彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料
Z4 Z F) \) e4 t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A a* }; b" q9 N: T! u
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升www1.tvboxnow.com2 H: G( V* S0 C# I
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調味料$ g/ q1 Y" V) x& o
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙7 ?8 t. T3 y9 \+ j5 ? B2 V
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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2 l. w& `" I% ^6 [- I \! Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇1 P# M( i: c. i( _! l" P
) S2 y' \ R6 D. ]5 q/ C: }舊庄特級蠔油 4 湯匙
! n" s- n- t+ w) C; y( I' S+ W: \www1.tvboxnow.com
- ^) c/ c) O, E& |芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 I9 c# l9 G% w! D
公仔箱論壇. g: \; ?- Z, W; N. O( T
做法( Z9 m3 j- V5 [# o6 q
: m% V3 ^) o1 B5 Z# V公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
- k; H9 C- R. f5 q7 a公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb- d# i u+ i! G F z& E K
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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