彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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- U: b4 n0 }9 |1 }www1.tvboxnow.com特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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( G, ^* B9 }1 F6 `& ]# a特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 f E* ~$ P% d
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舊庄特級蠔油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 w# c3 R* k. K4 f2 g7 C. E
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙 g3 h+ k- |$ f$ N7 @/ ~$ o9 p* B
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
8 ^& w! Y% c& }& \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
; g+ U! A d" S9 ptvb now,tvbnow,bttvb 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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