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) d$ V7 z& \, ~' X! P0 _材 料 W* H0 K) c( U# e
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ）
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$ _/ ^+ y' a* O; L: f" ]* m公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p* f* v+ {# D# `8 D, x& @3 W
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做 法www1.tvboxnow.com" Z8 _; S* p* c* Y
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 , p, ~ c. N# z: @5 ]+ w3 P; w( Q
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e* f4 Q$ Q5 N: u, m
, K; T4 p% Y3 \; [+ m# ~$ a3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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