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材 料( V5 ~) ]) O% Z: d6 K
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） www1.tvboxnow.com1 z. }! S; g- |/ J+ L
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙www1.tvboxnow.com* ^ g! b) G1 [) b
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做 法公仔箱論壇+ @; {( p1 S( D/ ^; J8 m/ R: L
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 7 Y; c/ Z3 R% K3 v; I
0 Y8 n! X7 D( O3 x+ \2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 Y5 u# \( _; r4 v
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貼 士7 E, F7 L- b l' s
榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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