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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 T1 T* k/ [4 \; u
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甜撻皮材料一份
; I" C( @, G5 p9 R/ |tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙公仔箱論壇% _$ W+ N& T+ L0 L" J/ c) L
糖3湯匙
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餡
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芒果 半個起肉公仔箱論壇" B" O7 `( z4 G7 d$ E8 c
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者喱面材料公仔箱論壇$ `; Z+ m0 J0 z
清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( W0 S2 U" T1 F, b0 U* m+ N* C1 m
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb% `9 ^- ~' Z" C9 o2 |; |
糖 45克(隨意可省)( i( `& `+ X. n$ w) q
橙酒 １湯匙 (隨意可省)www1.tvboxnow.com8 r) {( H L3 F, l; Q3 o9 ]+ d
6 i+ E, M' ?" b+ L3 f. k. u4 K公仔箱論壇用具
0 v* N8 l6 X: G7 |7 Z小蛋撻模十二個www1.tvboxnow.com( c9 h+ B+ e5 K5 _$ U! @3 I- M1 ?. z
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ k$ o) n+ B! P
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇& Z5 ]! f; ~: d2 C. x2 j2 G4 H
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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$ F! \" H5 @) N4 h6 R4 ~4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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* G9 U6 i7 {8 Q0 T% ^公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& f( y# G5 ~7 ]7 a8 O; d ^
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
7 O9 A7 H2 M9 F: u公仔箱論壇3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
1 ~& O( K3 N/ o: J# i/ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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