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材料(十二份量): l# T) |; B$ {" q
" T* S& L0 y) i n" D4 \" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮公仔箱論壇5 ]8 r1 _/ v1 J4 R
4 e' O7 x# \6 v# e甜撻皮材料一份) y7 z6 o6 X9 h/ f2 a6 D
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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, x8 P) [4 n. h" i公仔箱論壇吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙
8 Q, G1 o( O5 G# Z; d" @. U糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 p2 E- P* Y
淡忌廉/奶 200克www1.tvboxnow.com9 T% Q+ o7 A1 t5 t0 M
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士多碑利 三粒
* `5 ^1 T! x5 W/ u芒果 半個起肉www1.tvboxnow.com* z6 s: j% H$ Z. ?# y% J' V
奇異果 一個起肉www1.tvboxnow.com1 d3 |6 m& v- s7 A1 j0 ^8 i- |
# g, D# }7 @, t# |, O1 ~$ A者喱面材料
- B( o' V+ {1 m' p2 K( h1 I+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克
2 T ]3 l, s# ?( }魚膠粉 10克
) z' {% _; S3 m: o- n }( f9 O糖 45克(隨意可省)www1.tvboxnow.com" H4 _/ O$ z( T( O
橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb6 e( k' C0 t4 |8 H# a* u
/ N+ K6 E3 `: D$ N5 [用具www1.tvboxnow.com5 t: I! P/ G6 g4 w. N5 c7 F) L
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 c! m- W9 b% a) O9 S" d- p
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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公仔箱論壇. e) k; j" ^+ D, } x
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n4 f: y6 V7 v0 P! A
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇3 x+ \+ r5 w2 P9 e
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
0 U! `# ?: Q( a0 s3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。3 U* u- o0 \9 h2 @6 a& ^
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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