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# P6 s0 Y* L" r+ z# i, Y' owww1.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇% R; p( B5 z8 L( U
合 桃 12 粒 、 腰 果 16 粒 、 雞 柳 4 塊 、 豆 腐  1 件 、 豆 角 8 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 米 酒 / 鹽 各 少 許 8 r @. U7 e) X b$ h7 r
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醃 料
2 E- I7 q8 R5 Q- d. [# @www1.tvboxnow.com生 粉 / 老 抽 各 1 茶 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 葡 萄 籽 油 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ I$ |3 `# h# P4 |
0 w) v, z" d) K( |# s+ I3 V公仔箱論壇做 法+ V$ k0 a. i; L" D3 d! C6 J
1 Q% L- o: {7 B! `) S0 s* |! C% Q) mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將 雞 柳 切 成 粒 狀 ， 加 醃 料 醃 5 分 鐘 備 用 。
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2. 豆 角 切 粒 ； 豆 腐 切 粒 ； 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 豆 角 粒 及 豆 腐 粒  水 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。 9 \" P, H* t8 _. m w' F
1 F$ V8 D6 I' d' [3. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 至 金 黃 色 ， 加 雞 柳 粒 炒 到 七 成 熟 ， 加 豆 腐 粒 、 豆 角 及 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 加 少 許 鹽 調 味 後 灒 米 酒 ， 炒 到 雞 粒 全 熟 ， 最 後 加 合 桃 及 腰 果 兜 勻 即 成 。 9 }3 `. w- J+ w0 ]4 I
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4. 先 放 糙 米 飯 入 飯 盒 ， 再 加 炒 好 的 雞 柳 在 旁 邊 ， 翻 叮 時 記 得 加 張 濕 廚 房 紙 鋪 上 面 ， 就 不 會 太 。$ w- T; f Y: h
6 x" |' I8 T3 e貼 士www1.tvboxnow.com' h8 B1 _/ V: G3 V" I4 L
合 桃 同 腰 果 可 選 用 即 食 的 有 機 果 仁 ， 如 買 生 的 ， 可 先 烘 焗 ， 會 更 香 口 。 |
發表於 2008-12-17 01:34 PM
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發表於 2008-12-17 03:45 PM
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