， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 d' V; T# h) h0 o+ C# M, K; s" y
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; Z* O6 Q( N! F" d/ Q* R7 V
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
* b# e! R2 V* ?, c' twww1.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb* _: C' k% @, q2 ^
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
+ c& W9 U; z, Z4 m q' @ 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；: ?1 p0 Y- ]. D1 b/ ~0 [6 ]1 T
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。www1.tvboxnow.com; J: u% Z8 R& X& A/ e
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 A" {! q7 x; B2 v
功效：
1 _+ t* v8 d( X* R/ g p 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。www1.tvboxnow.com/ J, J3 @ M& y. G4 Y
靓汤心水
. \+ C* A/ g) s$ E4 G G( _2 Htvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5 z4 a, U9 P* c9 C3 {! o
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。2 t* B' h8 @* Q) T
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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