， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; |2 X X4 Y" {- R( L
材料:
$ r) L3 G& K7 l, j4 X% D公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
* t' n* `+ d8 A/ O9 w: ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：www1.tvboxnow.com, ?: |1 p* `2 [5 s2 Y+ n
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇3 C0 _* k7 N* X# J# S& I* N
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
$ ~& t1 w. ^( k$ @( M, _7 A4 swww1.tvboxnow.com 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
1 j" G# d6 |! f 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! A& O5 v- f& d6 e+ g) otvb now,tvbnow,bttvb 功效：
, b- X- o0 W9 s( Y+ O9 ?公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇# @: y% H: F; l/ N. l# K2 R
靓汤心水
. y9 u9 ~2 A* a 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
/ ]' f4 t- O7 h9 k* f/ uwww1.tvboxnow.com 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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