， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇" \- S9 Y# C/ A$ S- i
材料:www1.tvboxnow.com4 h) L0 H, e' x2 L3 o6 h
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)! j9 E' }+ g% X9 o" C- V6 V
做法：
% ]* }+ Z N( V3 ?1 l1 r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
' f) Q6 ^( U2 [$ }- E公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；www1.tvboxnow.com- d' U( T, B4 k9 S$ I% D" K3 y) j
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇" y& x* @3 w( E8 M1 h; p" M
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! |$ x9 J( M9 F公仔箱論壇 功效：
4 Q4 {& g/ L: u% N& l1 gtvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb( P" b% X- k) m2 F3 k, W' b2 o
靓汤心水
% T2 B {! l; _6 @/ X: T5 a 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
! H" ` B6 Z% x/ C* l' @1 B) W公仔箱論壇 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb! t s$ o9 a( ^0 R; g
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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