每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。3 }1 ]: R9 N6 Z6 V
1、抽菸、酗酒、燙口飲食
0 E3 Y1 C1 G3 g8 o+ Zwww1.tvboxnow.com8 p( [# F1 B' U" j9 s& h& t
公仔箱論壇6 G7 d% n4 M/ f2 o8 I; {* }
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H( b6 I( C* i7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- y% i S- x: t! L7 F* B
2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
7 C& Q7 k- r4 q# k公仔箱論壇
3 m% N4 Y) H7 g ^# v' @tvb now,tvbnow,bttvb吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 d2 q3 U% x. m& Z
1 x9 U5 o& M7 v {$ f3、食物中蛋白質的攝取量不足
$ ^0 b. s8 Z8 e* {7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 V7 X& f4 o% Q1 w$ S
根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 ( x# E5 ]# k) [9 i5 v4 S
6 @2 P. {; A' E, l4 H" l! X9 U4、動物性蛋白質的攝取量過高
/ v @. L# u5 F0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ O! g9 G" P9 s* Y4 v' s! R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
$ X+ w' f3 W" ?. _! s5 ?! x公仔箱論壇) ^: E, K9 A6 {5 K1 ~9 x. J; F
5、常吃發霉的食物8 N _9 ]& h& i9 B6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ z* h5 Q- [
別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 6 A( G! p2 F7 m3 h" |
公仔箱論壇6 {- J" @* T$ G% s5 Z1 P0 u
6、青菜水果的攝取量不足公仔箱論壇; N) V/ j) W* }: q
tvb now,tvbnow,bttvb @5 j! p k& g7 ^/ O; m
有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 