銀杏潤肺湯
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9 j; D: D! x, G$ j; C2 g烹調時間
- }& \8 ]& C" f! Q: W) k. Atvb now,tvbnow,bttvb3小時
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份 量
2 U3 V4 k8 j: Z3 d* k' o公仔箱論壇４~５人tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 g: M7 `! [4 U
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 l/ h, C. m
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做 法公仔箱論壇& R/ O/ \" {% \% E
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
. L3 a7 Y$ G9 a4 V) S( H2 t2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。www1.tvboxnow.com; `% f! B: v7 B: Y: Q: B& s( z
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% d. K: }8 V/ ?) l
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。' p2 M' Z2 W6 g7 ^' G3 N3 o4 h
8 _: B7 [8 l% X! K精選藥材與食材
3 T$ O' A4 O4 R7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。tvb now,tvbnow,bttvb: p7 ?- j# F% }# t( m
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。* L- S2 n5 _6 M8 T
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。9 D3 x1 `# K7 A) c* e; m) A+ w
. S) y! k+ L0 T) }# D. y公仔箱論壇注意事項7 N) B5 B1 H5 z& a: B
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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