[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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7 H! f. n/ R1 m9 N公仔箱論壇烹調時間
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2 A8 T1 x, E: x& g, w2 Zwww1.tvboxnow.com份        量tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 `$ j1 R* b5 x
４~５人www1.tvboxnow.com8 k1 x3 d7 J7 F# [  {

6 ^/ o& ?$ c4 S2 S$ x  T; I材　　料
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$ C! a7 a! B5 v, F5 u" qtvb now,tvbnow,bttvb排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb% o& }) p5 b" ~$ x: N7 v
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做　　法tvb now,tvbnow,bttvb1 i. G$ Z' S5 @
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 [. b0 `6 j8 v6 h$ y& P4 x/ f2 l
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇3 o( F8 W; f# h: y7 r% T9 ~3 V0 c
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。* H* t* W' Q& @
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材
* a- p' E1 F) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。5 g+ X; O# b1 l- w- H7 R# L
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb  m6 j. m8 D" [0 Q! E0 o  Y
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項
1 v' }5 Z; @, ?! V0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..