本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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4 }: f) l* F& D, s+ Ywww1.tvboxnow.com鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
8 P0 ~: w4 O* U% s3 l0 q# s# F1 s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？+ w- T6 P: r3 w! `
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
0 x' _4 S4 T# ~; v) n) l每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇% m* M+ y0 O2 ?3 P5 M: B6 n4 O3 s
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
: x$ c: ~! J3 F% a# _" w1 V, E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。. Q; Z, w+ j, X+ F5 T
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; `: L. b' ]" N4 L2 b公仔箱論壇豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。! B1 Y( v/ |/ {# C7 @
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/ r5 c3 e+ v/ O公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb6 q) l' S# G/ T, Y- l
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。公仔箱論壇5 ]$ z1 [+ l) x) z S K5 s) n! H4 j
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
& r/ S3 d4 c4 j& qwww1.tvboxnow.com▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
: e1 ~# e& S) [+ ^6 e' x8 qtvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收
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每餐一碗全穀雜糧
" d4 T8 v( |7 ctvb now,tvbnow,bttvb全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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水果維生素C
! l, K! J8 X- z% }( ?& f- b水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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& G$ S' R1 V5 `2 G( j; n公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
+ Q) D1 h7 {# c9 T; Y公仔箱論壇魚類富含維生素D
" O% I, x; s; d# `- e+ ywww1.tvboxnow.com部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。tvb now,tvbnow,bttvb! P+ ]: F* H- \; F
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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