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材 料
; P- I- U# l7 j. A% S1 `www1.tvboxnow.com鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
" ~! V* ?7 H A7 I* Q7 Y( ]0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ M+ b" O! O" g+ c. ~
醃 料, U7 Z4 F9 W6 c/ \2 I' j
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇5 s; ^& T* j+ B8 r# ^
! L3 o. g& E9 f9 o7 q1 T調 味 料: w2 y/ d$ k$ o g! z" q
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙: P5 H. O# U+ k9 V! ?
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做 法
4 U: m/ r* x. ?1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb; A4 y" J' n! g4 m0 `0 y0 W% G
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 公仔箱論壇! Y: X! E6 O3 S8 b
+ U% r o; L/ D9 j2 F: c9 Pwww1.tvboxnow.com3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a t$ B( y, [+ C
" }5 c( S) d! l4 [* i) P( p& R公仔箱論壇4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb: S& q: m. Y% Z
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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