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8 V5 Z+ ^1 G0 U x8 Y; m公仔箱論壇材 料$ U" `" S) B7 L$ ]! d
馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻& W! n2 g& a d' \3 J; h
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7 E) s* l" S, u% O5 ^- u公仔箱論壇1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 # p; G6 @& E3 P; l8 l/ s+ h% ^1 M! `
$ s# ~# l, b4 q# X* ?2. 雞 蛋 拂 勻 。 www1.tvboxnow.com! g+ R5 y0 |2 r; v; U
( y, n/ @ C" U3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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W- K0 @. C- H- U4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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貼 士
- o. y& p. N; G& U用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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發表於 2008-12-18 01:28 PM
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