 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& r" K( g! a+ r* g: U- J
本港常見含健康風險的食品添加劑
2 t3 |% ^# }* X7 s6 |食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）www1.tvboxnow.com2 ~: m, s! j' ?: a3 o1 u
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 公仔箱論壇7 x, X' D/ R( D* D4 j
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）8 S( o9 q8 G- p$ g: ]3 v8 m# Z5 |
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb# \0 i# _- y) ^& E. ^! H( b G. o
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
9 S' H: U3 e0 l0 v3 t3 b同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。www1.tvboxnow.com) S1 T7 [( o7 s/ f# ]; C
合法等於安全？9 C/ i; Q# y/ ]3 P
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
: H+ I. D) F, l! s8 V/ {; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何挑選零食公仔箱論壇9 ?; F" y; E4 O& X; r% c' V; V8 P
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 公仔箱論壇 C# r$ S% r8 K
- 果汁軟糖8 N. f. U8 G5 H2 A
www1.tvboxnow.com$ c6 ^' U! N' \8 F5 I+ H
- 棉花糖3 }1 n! _. l& _" d+ D9 q
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- 薄荷糖或香口膠
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- 汽水
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- 染色朱古力豆公仔箱論壇) d% ^+ U, t# w% q% {2 R
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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