食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
& G2 f4 T r! M8 `公仔箱論壇
& {! T1 O2 S1 |+ x. F. T2 j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
+ {+ c1 d+ i, H3 W/ }( D; otvb now,tvbnow,bttvb第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
8 k1 Z8 w% d+ y" y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N/ o+ X3 f% h7 D
* `, a& G: v, b- _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
) r" W6 I2 J; y. n3 j: A, V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ Z- T4 W2 Y9 n8 m
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
* B7 E2 M& W- d; p
& O1 k# H t$ B3 Q+ V2 I+ I- zwww1.tvboxnow.com
1 d6 o. l7 X5 a* \: c' i公仔箱論壇甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
* C, M d8 ^2 T4 G& H! mwww1.tvboxnow.com
, i" y- v5 K4 Y- i% n第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
/ Q& K8 m3 Y# E; F. F3 H n: v" w3 V豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ `4 z- u E1 M7 Z: ^5 _
; g5 ?( G& g0 p/ C( g* C1 m
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分& ~% W% d b- o& _! v
% I$ u0 J# _/ Y! Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb6 ~# i% s( k: ?- ~% X( K
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
2 p- ~# A' T6 [! l1 I3 w+ {9 W' ^" X' f6 _+ u/ H, t6 U
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
7 V0 ^1 k f3 g6 w
2 B) Q# K2 P3 x9 G: G M; D9 I
6 S! A6 n3 Q4 U# x N4 C' F$ ?5 g南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。1 t3 J: d8 n. Z* T- f2 |9 }
www1.tvboxnow.com6 V/ K- R5 a5 q& o
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
/ ~+ @" Q1 h+ z& C: Jtvb now,tvbnow,bttvb
& X5 h+ P7 V# z6 x8 r% I. i' P. O6 |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ Z- D+ ^, |
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。: k0 a8 L3 W& q' u9 Y- w6 ?7 a& u) |. x
5 b9 t$ w7 V F/ f; c+ h第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 y. N% {; J& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 A& Z8 ~0 F2 C6 X
! z/ H& O' Z- y4 h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
5 ]: E+ W# O2 \5 X3 }& X6 h- x公仔箱論壇$ Y/ N1 y v8 w, {$ V. G
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
: h( ^* |7 m: ?1 e. N% I公仔箱論壇: V. [7 C& ?4 r5 i% I; \7 ^
6 O7 P* p% n+ X1 R
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
% z* X7 z5 o+ w9 n
, Y+ h0 z8 I {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
# ?& H5 v) \# T; o公仔箱論壇釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
$ R- D0 O8 E# J% Q. g" ^& G: n) Twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f ~: C. L# [" G' t+ r0 p' W8 T
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
' X% E6 f3 G( X* s, A7 gwww1.tvboxnow.com; f9 k# ?6 ?( o0 O# W
公仔箱論壇+ `5 q- w j, i9 f& |" `
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb& G+ m8 k+ V' y" f) ^
急凍食材營養不遑多讓
2 ]! V" Y. k- u2 X! Z4 l公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
6 Q# J- x2 L# S! m& y1 {( _+ btvb now,tvbnow,bttvb全球排名11-100的健康食物：0 ^# }% x d, j3 q2 t
www1.tvboxnow.com$ R5 n, n- ?2 g! j
" B. S1 U# F5 U+ {( }9 Ltvb now,tvbnow,bttvb11. 香菜（DRIED PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb& [3 M, d0 g5 d/ {$ g$ }, b$ a: l
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
& S+ ^, X4 j. ?/ z( o$ f: j13. 水田芥（WATERCRESS）
* P/ g. b2 m, h- U% T3 e14. 橘子（TANGERINES）公仔箱論壇# j5 \' _( K; m+ o2 g# [
15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 R- Q5 v& \# \: X! K1 ^
16. 梭魚（PIKE）
$ _7 Y9 x, k! G: `( k6 v7 _17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）www1.tvboxnow.com+ @$ B* a8 w% U9 \. \- [: f$ {
18. 葱（GREEN ONION）
( V0 B9 k+ y! h7 k6 i7 Q2 S. h ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
' U/ U7 z: h7 E+ m1 z( J+ V. a20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
" h) Z/ r& W9 i% L, a: H8 v' o! J21. 扇貝（SCALLOPS）( \5 A- i% m! B. a$ D# l P/ z: t2 L
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
, |) j! Z0 Z1 d3 a6 e5 V9 H" S) u0 [tvb now,tvbnow,bttvb23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）www1.tvboxnow.com- d2 p4 V2 p* K
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）1 D$ l& S; @% k/ Q7 J! S
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）" O! C) U' q( r; Q( Z5 p# _& N
26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb" p3 A+ U( A1 K P p+ \/ j
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
: l; x' T' d/ J/ F7 K3 Atvb now,tvbnow,bttvb28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb( I3 I* H! G5 P l2 q2 y
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
8 ?7 I& N/ R2 t! ^3 |8 E3 ^www1.tvboxnow.com30 菜心（BROCCOLI RAAB）, p" R9 e5 T+ l. X; [* _* b6 k
31 羽衣甘藍（KALE）4 s) F" d; j- m: u, i/ Q7 z, j) ]+ M
32 沙腸仔（WHITING）
$ Y6 }! Y5 ~& ?( s3 |tvb now,tvbnow,bttvb33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
- Z. g/ ? O+ r2 x7 gwww1.tvboxnow.com34 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇: [- O5 ~* q/ ]2 f' Q5 `6 @. L( O
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
6 P! ]6 s" U) ~, c3 ]4 Z" G% F36 芫荽（CORIANDER）
! k/ i0 V3 s& J3 C37 白鮭（WHITEFISH）
) z+ c0 j' o% X9 I38 魚子（FISH ROE）公仔箱論壇; |+ {% G0 R5 P" x
39 杏桃（APRICOTS）
# d) d6 E: N: @8 t. e5 _. P40 西洋菜（CRESS）tvb now,tvbnow,bttvb; @' q: a( O& [, H$ L1 j, H+ J
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
$ v' Q6 J1 k; E% L1 _3 t# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42 鱸魚（SEA BASS）
7 q, h$ r/ l. Z$ G8 Itvb now,tvbnow,bttvb43 鯡魚（HERRING）
( H( L- \# b! D3 O w; F44 香菜（PARSLEY）# A. H0 H/ I1 R! @ D
45 菠菜（FRESH SPINACH）
& }+ C% q# B2 U1 p3 ^3 T( @tvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）4 u$ o! _) K0 g3 T
47 車厘子（RED CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ J6 X" o* d3 ^8 W" O' c
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）0 L' c q$ f* g! a( e5 L& {
49 豆角（COWPEAS）
6 ~8 Y; S S4 w$ R4 h8 vtvb now,tvbnow,bttvb50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( g7 n) B; O
51 芭蕉（PLANTAIN）
* w) D7 {( y" ]52 白豆（NAVY BEANS）) G8 y. r/ d v
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb7 V) K/ y) \3 C. a- H
54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. D' D4 p6 n+ S) b- P, K
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
* w( p4 t( J2 K# Q; t+ r1 w" Rtvb now,tvbnow,bttvb56 鰻魚（EEL）
; i; U2 v( h' W5 a: N s& L57 皇帝豆（LIMA BEANS）
) v- J8 l% p& W$ I. F+ I3 H3 E58 塔羅葉（TARO LEAVES）$ M- K6 T" W7 R: P' h; \
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
4 _. i! }2 V4 `3 Z' L; mwww1.tvboxnow.com60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇" l7 H2 T3 ~8 C6 q0 `0 D
61 紅番茄（RED TOMATOES）
8 }" W7 J& e3 E( u62 紅椒（PAPRIKA）www1.tvboxnow.com6 l0 S$ y8 f* j2 D& ]5 l0 r0 P
63 韭菜（CHIVES）& i& i- g5 u( l: Y
64 芝麻菜（ARUGULA）
& P+ s1 d5 |& b; }% htvb now,tvbnow,bttvb65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
& u4 K; w! j3 ?4 F# l$ x" Ptvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）www1.tvboxnow.com$ r' V: P! z0 g1 o8 }
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）www1.tvboxnow.com# q6 B5 w3 i0 @
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）公仔箱論壇. m8 v9 A: M% O* M2 k; i
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ D4 a/ Q8 W1 u0 F
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
: R# J7 v9 U0 L! i5 t. M7 n0 m公仔箱論壇71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇 T" v: C5 f1 f
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
" B7 }- p8 F* s" R6 d& Otvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）
Z6 p) f$ t" \6 t: Btvb now,tvbnow,bttvb74 鱸魚（PERCH）4 `. T6 E& G7 u9 L
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）www1.tvboxnow.com4 x+ s: r+ n- F' ], x$ o
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
# D! U& b' {& S6 k4 B& }公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）www1.tvboxnow.com" m) Q) k( t& `& R9 I- w* Z
78 鯧魚（POMPANO）
% g& K; z) c( R1 x! s79 金桔（KUMQUATS）
, ~/ g) v' e" w. G& B- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 c" X2 X- j
81 鯉魚（CARP）
3 v* B0 p1 S4 F J4 Rtvb now,tvbnow,bttvb82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb! _% m# E, Y2 m5 A& j; g6 B
83 紅加侖（RED CURRANTS）
9 i. J* }# q* A* d9 ~' i5 G公仔箱論壇84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇3 n) j9 n( I8 M6 J/ m
85 大黃（RHUBARB）www1.tvboxnow.com ~* C1 [( B7 Y! p) E* w
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）% H4 s6 D) p8 D* p7 O+ V
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
' P9 @5 k C& Ewww1.tvboxnow.com88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
6 Q* G E& b: X+ t! ^8 \+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚（COMMON OCTOPUS）
+ X/ U( ^4 ~5 s3 F公仔箱論壇90 西梅（PRUNES）% K- |+ z/ R$ j0 P- M* I
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）www1.tvboxnow.com* f& H: X# Z9 k9 H
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
# ~/ t& g6 Z; \: y) W: l j公仔箱論壇93 椰菜花（CAULIFLOWER）www1.tvboxnow.com A! I; p8 {% E- L! C' h
94 西蘭花（BROCCOLI）公仔箱論壇) j* n4 l. ?' D" B; Z# j
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）公仔箱論壇" R) C& p2 v) h
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）" X/ F& w1 Z: ^* S8 V, h; n/ H
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇- w5 V' c* Q' l; X5 D; ^) c
98 薑（GINGER）! U3 B# Z6 ~1 U& i( t
99 無花果（FIGS）
) F( `0 N, J; C- r4 D, }公仔箱論壇100 番薯（SWEET POTATO）
; K0 h. N. f: o2 A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a+ q) {# n1 P/ C6 }* F" c |
發表於 2020-10-20 08:49 AM
| 
