食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
; B' t7 C+ e1 R5 k- G& q第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分- E$ ?. _; a; z+ k4 r: r! [
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 e( y6 M8 c1 [
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ b/ d/ R% R1 C8 k
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。$ u3 ]* Y* B4 {4 e6 A
/ D& Q9 r5 K* ?# P% Z# Y+ R第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
2 @, U+ ^3 G+ i) j0 d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇( L9 S! ^* r" s7 _
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; u- h$ C% Q% e: B6 f
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 K7 q) y/ m6 ]9 g; M
2 i* h J- r, V }) y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇/ O" ]' z. W5 j4 }; @
2 q: @; t, p! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, M0 i+ q; p6 _
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分. W' H& p, V& O7 V" J) F* ?
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb" e! g7 N% E& A
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分tvb now,tvbnow,bttvb( v1 @6 O L4 ?0 S. X6 U8 Y X
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分3 f1 Y$ t& w+ W1 E; e. U5 X
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分www1.tvboxnow.com( q% J2 j. I+ W u% _
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; R( r d S# k" M' p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
3 u. i `) c4 T2 B; Atvb now,tvbnow,bttvb急凍食材營養不遑多讓3 j; p7 V& a& h
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
# S) D0 w, a4 p- q' cwww1.tvboxnow.com全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t W2 L' [/ h- m7 Z# M
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
f1 X" y3 U8 X$ |公仔箱論壇12. 芹菜（CELERY FLAKES）
6 y8 I' z# ~0 L* |0 m' |8 w公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）www1.tvboxnow.com& u: m- K, B/ W* {4 B4 W
14. 橘子（TANGERINES）
, l1 T) `# ~# c" Z3 K& R7 y公仔箱論壇15. 青豆（GREEN PEAS）* u% E" i* E! ~8 _' a
16. 梭魚（PIKE）- I- g9 j/ X& j# l; k! m& n7 h
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb& p: D1 z2 \4 S2 f9 c
18. 葱（GREEN ONION）
4 j& n+ V# Q5 w- |0 Y/ w+ Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
' a7 `$ c) C4 P/ T$ z公仔箱論壇20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
2 M1 u% y" \: ]9 `8 r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21. 扇貝（SCALLOPS）
/ A8 P2 L3 s" o; A4 R" G! U22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇7 g; ]4 o* B1 e
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）www1.tvboxnow.com% ?( Q- \, |- [
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
6 A: A* o6 H5 L$ L$ V8 Q2 L公仔箱論壇25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
) u1 b8 n( U1 M E: z; L6 k公仔箱論壇26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ E0 x V. \( J, Q4 z
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
0 {: I k3 q8 x, p/ x3 S6 W% O9 z5 ?28. 蛤蜊（CLAMS）
8 W- f; F r4 j6 t' o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29 辣椒（CHILI PEPPERS）
: @1 U; c# W7 }% z% N7 v( Ywww1.tvboxnow.com30 菜心（BROCCOLI RAAB）, b7 r* O- H8 n* O7 p5 F$ M# N; d
31 羽衣甘藍（KALE）
( `& d: p7 |) W3 M7 Jtvb now,tvbnow,bttvb32 沙腸仔（WHITING）3 h! n" O7 W: o5 _/ ^8 K
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
. @$ Q3 P4 B# D T# s. Htvb now,tvbnow,bttvb34 芥菜（MUSTARD LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb. g: h" ~' q# t3 A
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
( a$ I4 H3 i% @, H1 u" G1 O36 芫荽（CORIANDER）
) W- j+ t, K+ G5 k' Q37 白鮭（WHITEFISH）www1.tvboxnow.com. @( K: b9 }, w
38 魚子（FISH ROE）
: D9 W; i3 |, o4 A( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇+ x6 h& L; a8 Y0 t
40 西洋菜（CRESS）
. F0 r8 {6 T, C' M/ C+ ?( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41 白菜（CHINESE CABBAGE）
z2 M2 f) P2 w: Z- O42 鱸魚（SEA BASS）) p. j+ C* K7 u# @' o) x
43 鯡魚（HERRING）1 G( L' n# V5 |( ~# Y
44 香菜（PARSLEY）
4 }3 F# _8 U# U, O45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& m% v, k4 e, V( @- U
46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb" h( g% [2 n' E$ V4 I L( c
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb+ f- k1 @; C9 \4 \3 h3 a
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇0 v" f+ S L$ V* g3 J
49 豆角（COWPEAS）
9 v# ?/ W9 x* x. Z8 O5 iwww1.tvboxnow.com50 荷蘭豆（COWPEAS）
6 ^; n2 w9 g* H51 芭蕉（PLANTAIN）
$ W, s* p9 I7 ~# Y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52 白豆（NAVY BEANS）
$ s# M, L" a4 f6 _. h: r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 Q3 Y, z: |, b
54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ \5 G- U' K! H$ q
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）) q! r) j) w9 ~* ^" U5 K E9 W
56 鰻魚（EEL）
; X) n* z/ \3 E- R. w57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ c' ~' V7 k( F/ R* k* |
58 塔羅葉（TARO LEAVES）& p0 X% d4 T8 ^# B2 o
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇9 l7 x! o8 e @$ ^- e
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）www1.tvboxnow.com9 o5 _ m$ c9 h+ r. `: N# c' K
61 紅番茄（RED TOMATOES）公仔箱論壇+ x- ~& H! S% N, E8 K4 v1 h7 k
62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇0 _4 Z" G8 V& D! u( j
63 韭菜（CHIVES）www1.tvboxnow.com8 p/ }* R5 }; @' l+ F
64 芝麻菜（ARUGULA）
4 R, l5 |4 B2 y+ ^6 r公仔箱論壇65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）公仔箱論壇, B6 s9 _" g& \
66 鯖魚（MACKEREL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* S# P+ Z! U: F0 J2 M) a! n2 z
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT） B. A& u: J8 e& x: X
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 n% z! [, Z
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" c4 [ y/ p9 C& s
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）3 }; B) v$ z6 y: e- W0 u
71 大葱（LEEKS）
- T) f% g) W; }6 [/ o* Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇; |& D/ u5 J8 X+ o
73 四季豆（GREEN BEANS）% V" p$ f3 Y' D6 ~# A L2 c
74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( h4 f4 H" P) F
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）7 d8 I$ C6 b, v
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇/ @9 b! ]# r% p2 x
77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb+ E; B+ ?" h" [/ q% d A' [
78 鯧魚（POMPANO）
( ~; K- [- u& A! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）
1 \& P7 \3 X, q$ U! {1 Gwww1.tvboxnow.com80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
7 e/ C/ W0 V2 V' ]3 P) _$ X K- A: K81 鯉魚（CARP）
% c# p) v) g! ~82 橙（ORANGES）1 L9 m& F [! K& l" r& o; X! Z- z
83 紅加侖（RED CURRANTS）' C+ J( o% i( V* g
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 q3 q5 Y6 Z) z- Z. A7 y
85 大黃（RHUBARB）
8 j# h3 u3 |( q- @3 a/ `% G8 itvb now,tvbnow,bttvb86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）0 w, } r* s( _
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）www1.tvboxnow.com8 ~( r. Z0 h" e, U+ F9 c. u5 v( r
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 v1 ]* Z& t; b
89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 F. F4 V# e" R' F" S
90 西梅（PRUNES）
2 ]% X2 e; Z# E! V* Utvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
3 T% f3 y0 h f1 s+ y0 K92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
! h5 c4 T* u: i: F) w3 m- F1 s公仔箱論壇93 椰菜花（CAULIFLOWER）
$ r2 Q3 R4 v8 F$ I2 x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94 西蘭花（BROCCOLI）
1 T9 t8 O. m/ M% C' U! otvb now,tvbnow,bttvb95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb/ A( `! g9 ]$ y' c! {: L
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
) w9 @. F% K; m$ C. w" c- O97 南瓜（PUMPKIN）: d+ f- f" j3 h
98 薑（GINGER）
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* q8 c5 r4 W rwww1.tvboxnow.com100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇5 \7 M- \9 r" Y9 {- R3 N' [
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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