食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！7 p' n. |6 l' V0 \& a9 N! m o" q: u2 O
( x q' S; n, v0 O$ s) X4 \# D' X1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？www1.tvboxnow.com, c7 I2 A4 P; O; ]0 U- a" H
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) z j, F" d6 R: K- i% g: q3 }9 d
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" \1 C$ n7 n5 ]公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分# E3 S! L0 a" w( N1 K h! Z" n- J
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇+ t0 g* E% X1 |0 m
) d3 I8 J; Q$ t1 z4 `: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分# `3 F3 g5 [* F7 V
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分9 I" ~( S3 t" x; {0 `. i6 J
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! }1 y' X, _4 q/ F o豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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: P8 M1 f5 D I5 B% C# c* W. Z0 s公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb) L6 E7 D2 S4 d
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。: {9 A9 ?# w6 S- `1 \
9 u* X2 |, Q/ h& e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分 w0 z7 v1 |" w9 S5 a
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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: h5 m. W$ i" z# kwww1.tvboxnow.com第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分 E1 n H! N6 ]9 ]
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0 |; O2 `: E0 G7 ewww1.tvboxnow.com多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
! g7 H" B; E- p& y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 H/ ~; K, x9 K9 U
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分 K3 F( d8 O+ b7 Z2 ~" j, \6 G
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1 d' s& P5 o1 m+ x- K& \海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
. z% R2 X: n; j7 h$ G' x. H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 E% h1 [- N, L; U; U/ D6 M. r
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
$ ?4 {" G H- [6 s/ g- _' Q) btvb now,tvbnow,bttvb釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
7 s! K7 ^5 e% z, {; k+ \/ P# u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 Y/ c) Y5 i+ g. q9 r4 r
0 N7 O3 ], }7 Q/ Q7 B: L& ]公仔箱論壇杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
! ?; G7 n0 ^* X) O! H" B+ k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb急凍食材營養不遑多讓
+ L1 J7 L R/ {3 z& ]9 Q3 S公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。6 W. c9 S$ T( Q6 F( N8 Z8 h4 v
全球排名11-100的健康食物：
6 e: y0 W# K( i1 L9 {) p; D5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 D7 i7 f9 B6 M1 j' ~tvb now,tvbnow,bttvb11. 香菜（DRIED PARSLEY）
0 W* m' T4 y. X' ]2 \% T; W/ M8 ^tvb now,tvbnow,bttvb12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇0 R; m0 M5 w& P
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇: w- E$ P; U# r3 d4 B
14. 橘子（TANGERINES）
, I$ b2 d! Q/ [( H: i. i9 ^: ~公仔箱論壇15. 青豆（GREEN PEAS）
1 r+ W1 n- x8 vwww1.tvboxnow.com16. 梭魚（PIKE）www1.tvboxnow.com& U! O* c3 y/ ^+ g- \7 w
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: {* c$ l. {
18. 葱（GREEN ONION）
$ i' W+ X( `7 F- }2 m19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
: N R4 R9 w& l/ A公仔箱論壇20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
# f& X$ ]: D% D& C: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb* | ?/ x7 Z6 N% ` b8 e! F# \; s5 z
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇5 p9 r' W0 `# v. K1 g" L. P
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）www1.tvboxnow.com, x" X) T( U* }3 K. ?
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）1 f/ b; r7 q3 N
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）+ K. u: f3 u+ R! j% N
26. 羅勒（BASIL）& ?& R& J3 ^7 Z
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb' M2 i3 J& Y, u/ |8 m
28. 蛤蜊（CLAMS）www1.tvboxnow.com6 c7 i( H3 c, Q, [( \0 M$ Q; V
29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇1 B. M7 Y6 t! Q& M- p( Z: I9 n
30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb" V1 s9 U& d% G* f; Z! _3 i
31 羽衣甘藍（KALE）
8 r. |' E6 A/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32 沙腸仔（WHITING）
1 m% l. [% e" N% d% Z. z33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇. h H" Y) E2 j3 v+ E2 ]. B
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）www1.tvboxnow.com6 S" F8 F/ S1 B, ]
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）1 f6 U# j( e' c: X$ e
36 芫荽（CORIANDER）
4 g% M% ~/ f4 y4 h37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( W9 \9 t7 n: E
38 魚子（FISH ROE）
8 o+ W* ~5 l j9 P- e39 杏桃（APRICOTS）
9 J6 h8 x% r$ btvb now,tvbnow,bttvb40 西洋菜（CRESS）www1.tvboxnow.com3 u- k5 f& c/ }: D
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
7 F3 Z a& I2 D" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42 鱸魚（SEA BASS）
6 K, H! T' I8 e4 b% G43 鯡魚（HERRING）
* s% }9 U G0 M! d7 \) m8 ]2 x& E! o& ~www1.tvboxnow.com44 香菜（PARSLEY）6 e; D- c1 I, X, x0 \4 K; {
45 菠菜（FRESH SPINACH）公仔箱論壇 t( u6 @6 C# z U! ?* z
46 核桃（WALNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& b- J& N! y* ~# L! u
47 車厘子（RED CHERRIES）
- Q! d7 K5 B0 l# w- m5 i48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇* v3 U1 V, }( Y2 g' D D
49 豆角（COWPEAS）
) P( |& V4 e0 l, }50 荷蘭豆（COWPEAS） e# K S8 \" U4 b: \3 q% t8 Y0 i8 M
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇/ H+ B N# w* g. C
52 白豆（NAVY BEANS）www1.tvboxnow.com1 h* I2 J" h0 _. Z0 G
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）www1.tvboxnow.com' U* ~2 }3 D' a# `+ P6 ^
54 銀鮭（COHO SALMON）www1.tvboxnow.com& D/ l# I5 R$ Z8 Y$ N
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）: U1 x$ i2 [/ s& @7 a
56 鰻魚（EEL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ h i0 n1 _1 R
57 皇帝豆（LIMA BEANS）9 o2 x6 D0 t! O& e4 c/ v
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
4 ]9 l: v; z ewww1.tvboxnow.com59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
; S/ @! E& B8 H7 [4 E# v公仔箱論壇60 綠番茄（GREEN TOMATOES）* ~7 ^% m, L {7 e* a& {- n
61 紅番茄（RED TOMATOES）
+ R; Y: w* U& Y# g8 p公仔箱論壇62 紅椒（PAPRIKA）
8 M/ j' ~3 o5 X" P# ^" c7 ?; v63 韭菜（CHIVES）
% m1 R4 }/ U) N$ k6 B4 Z+ `64 芝麻菜（ARUGULA）
# X3 `0 r* @& I4 g6 r, ~65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 |' ^* _2 V' E! X6 a
66 鯖魚（MACKEREL）
& t! ?1 _1 F- b7 f4 i67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）www1.tvboxnow.com2 X& i+ ^6 U- ?+ J7 a7 u2 Z6 X
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）公仔箱論壇( Y5 u4 L; U$ D+ s: p: i9 f
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb5 @' i2 e, m) b6 I/ r" h+ _7 F0 e
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
: V3 \: e: A+ r6 k( B2 u/ o/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71 大葱（LEEKS）
3 R6 H/ A' f6 p. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
, b6 H. M% M. }: Ktvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb& i; L! ? B1 E' L
74 鱸魚（PERCH）www1.tvboxnow.com% S2 z9 `* n" t" y
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）www1.tvboxnow.com5 p# l% m) ?# [# z
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
: k+ h; F. x) E5 T# s9 o6 o( U/ ~77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 v: m( W( j5 d. I; O* i
78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) w" L% ]: V0 S7 v0 m
79 金桔（KUMQUATS）
# t; q; t6 Y9 ^; s+ o' Y/ H- R80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）公仔箱論壇5 s4 K5 {- f E8 E0 W
81 鯉魚（CARP）% N" M; _+ {" C2 h/ y9 M$ R' V
82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 E" r" h6 t- W4 J @+ a
83 紅加侖（RED CURRANTS）
2 \6 B* Z7 \$ L5 Y5 F公仔箱論壇84 石榴（POMEGRANATES）
2 I3 Q" w6 h3 D85 大黃（RHUBARB）www1.tvboxnow.com) l+ J* g7 t& D7 T: d0 _5 U
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
4 i& g4 R) h4 o& j6 w2 p87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
: T. A* S1 ]: j: w; `1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88 紅胡蘿蔔（CARROTS）, U* Y) N6 q/ x+ Y) c
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
% o; C9 x& j9 x4 h6 b) ^' ?# S" E公仔箱論壇90 西梅（PRUNES）
% Y6 `0 L7 h( r91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& I- O* E7 ^1 @2 R" d4 L
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
2 T$ d$ Y% q) h Z公仔箱論壇93 椰菜花（CAULIFLOWER）
$ n, O# H* U. e7 V公仔箱論壇94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 T6 C2 m/ X1 U3 Z
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
4 O" U5 d# W2 |& g* G* \tvb now,tvbnow,bttvb96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
1 p* j) c S% N1 c5 [4 N: c97 南瓜（PUMPKIN）
9 s: c. f+ w" C; ?& w公仔箱論壇98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb, S- E R$ }( Z+ Y4 L
99 無花果（FIGS）www1.tvboxnow.com% c4 e1 T! Q- g
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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