 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' {4 L- O8 G
2 F7 J) C9 q7 n4 ?+ U; h2 M4 Wwww1.tvboxnow.com (3－4人份)
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# r7 ?0 P* j6 L1 j3 M @+ Zwww1.tvboxnow.com 调味料：
* L4 G t3 u! S: Z4 U公仔箱論壇 油：2汤匙
5 T: R x ]$ b5 i" X+ A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：半碗" m2 u9 _0 N) v% p: v
盐：1/2汤匙
6 V3 ~) z3 x# D8 P公仔箱論壇 麻油：1/2汤匙www1.tvboxnow.com5 L! k# a$ a; h ?4 T N% }" F
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 ` y# p* K. ^& Y
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
" K# h, X" X7 v+ I0 xwww1.tvboxnow.com 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；$ J& L7 S$ {6 \8 D% B4 A
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；公仔箱論壇( E' Y: V! A# l: D
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；4 a; D1 W( M4 u5 A2 d
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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& w7 F9 y! o: i* o; }2 q4 p7 ~6 H. z 功效：tvb now,tvbnow,bttvb" g2 J% e! W7 v9 _8 h+ G* t
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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% A9 S" ~/ ]4 f! m( h1 b 靓汤心水
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6 P$ d. u, c' w 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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