1. 步步高昇& z0 c/ r4 E: O: ?2 W" y8 \$ S
材 料:www1.tvboxnow.com' z( W/ Z' K# j2 E$ d: B% R
冬菇 12朵
$ K4 _( t4 r$ r) m7 {% vtvb now,tvbnow,bttvb竹笙 12條
" z, d3 n7 O/ }+ K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵 + z8 [8 ^7 Y2 U. ~: }4 O
蝦仁 1/2斤 6 G7 M% C* d# F7 |
中油 2兩
) F0 u$ c7 U" t5 p; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z* S; b1 f; q$ ] L4 {調味料 www1.tvboxnow.com9 [4 ^$ T @* W* Q5 M7 T: S- u
鹽 1/2兩 - n$ C- q5 v" h5 {( Y4 H4 _* R
味精 1/2兩
0 S- ~: |5 e7 r8 p6 S9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
& W! d* V+ I/ H# O公仔箱論壇米酒 少許 y' S- M8 h5 V: v, I
蠔油 1兩
y M$ p# Y( T5 f4 u) |太白粉 1兩
" \. h/ b, V7 N4 q8 K1 ~. s
1 V* v4 {7 J" z% p: K Q# X做 法 公仔箱論壇) G3 E2 r8 X; Q3 h H' I! a
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
0 D- c2 r7 P2 c: ]4 g3 H5 M, Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
% I! p& t( d& O* `$ M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
) j, D+ j/ k& Z- u. {# n0 W# a(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
8 f) E+ I) v$ \: c/ u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
/ V2 O7 @ Y5 C4 g0 g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ O9 S4 C6 I0 [: f1 C Q/ k
( j7 r7 I S& g; Q2 W$ _0 e. @. ^
2. 海鮮扒滑豆腐
+ m h) l& e! z2 @公仔箱論壇材料 www1.tvboxnow.com! _3 t+ A) m$ J6 J4 w2 D
滑 豆 腐 1盒
( h; e: G+ o/ T8 |* h蝦 肉 4兩
/ ^8 B+ l$ l( o! Y$ _2 `1 jtvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩
; a1 v* l" c& C& n/ d公仔箱論壇魚 柳 4兩 6 H* Z6 w# {% G. r
上 湯 1杯 h& o" n2 g) ]8 f9 B& z; u# W5 A
蛋 白 1隻
8 I" U3 I* q5 Z% Z$ n; }' `生 粉 水 少 許
% d* b. B- i' `* u1 t$ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% o8 h( m8 ]' p) g
調味:
0 [& r' e7 x7 a% q9 g' {www1.tvboxnow.com醃 料 ：
- X- x. i, N# ]0 r. V5 j& }9 m魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
2 [3 C4 H! l9 Z- Q: h# N鹽 、 胡 椒 粉 少 許 1 B j8 }$ p/ Q/ }$ `# p( J
製法:
7 ?% W3 l7 n" Q& Z e, O公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
9 p2 i# f/ B+ n7 J% ^/ R1 e公仔箱論壇豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 www1.tvboxnow.com5 s& p* M. K# }3 P9 U- _
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可公仔箱論壇( [7 J* N/ |+ E
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公仔箱論壇6 [7 J/ r3 p1 [5 r* [5 ?' i% W
3. 鮮蝦釀西蘭花
; B1 f( v3 s( G: X$ e公仔箱論壇材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb' c% N" L- g4 E2 Q3 P7 \4 K7 ?
10 兩蝦仁
4 M1 P6 w/ `6 R* s公仔箱論壇1 罐清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& e: D- Z( ^# B8 s. Y- y
1 顆西蘭花
% z- @2 k, t& C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Y* s8 f3 `0 {6 Y
調味料 :
" d! I$ \" @0 z0 x1 \# Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽0 @8 n9 H) N7 O! i0 P2 W" ~
l/2 茶匙糖www1.tvboxnow.com! u! o% u) b. b) k
1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb% e; {/ S+ Z' j; W+ J
胡椒粉少許
$ y% Y5 h! o4 T/ |4 j- S1 k+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S# v: u8 w: p/ s3 zwww1.tvboxnow.com獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb9 W, g P* g( \/ V+ R
l 茶匙生粉
, a7 `* c2 q9 N* y公仔箱論壇鹽少許
& q" k( B. e3 H- H' R- Y
* I( ?7 j7 R \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* [4 s& ^* Q3 \# m2 e1 X
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- n% N& @1 x4 G' M n
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
6 o, r( q# y- Z& ~2 v! E公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。+ o5 v* L8 N8 y' g4 z
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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' \5 r- N. U8 f/ { r( Y1 J4. 冬蟲草響螺雞湯
+ M5 F: \4 y9 D$ x材料
3 |* h; o6 o2 Z% F乾 螺 160克 公仔箱論壇! t. E# X. o& [9 \% Z
鮮 雞 1/2隻
+ `- ]& W3 b. d7 @冬 蟲 草 24-32克 www1.tvboxnow.com- ^$ f4 u2 A+ t6 j& ^1 Y
薑 3片
+ t) B& X" `' z, T5 R* U- u" nwww1.tvboxnow.com蔥 1條
7 q0 @8 r/ @# o5 Q( r/ u豬 脛 160克 (隨 意 ) & y- f9 r" @8 t* D, n
清 水 少許
/ D/ K6 o! p& T9 q* e- n# Ywww1.tvboxnow.com- J! R) s$ Z2 Z1 q- `/ z
調味:
! m* Z. k# @6 v* n1 z7 Zwww1.tvboxnow.com鹽 少 許公仔箱論壇) W. m9 _' V$ T% u! n" X$ T! T
! |! q' ?5 b$ A: v0 m; x製法:
; G0 y% E6 x7 @4 w" W! L7 h5 t冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb, c- T" Z u% z; d5 j
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 " T& Q% w( d# b, M+ y) Q
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。9 n" u' j4 F' @# Z9 \4 Z' P
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇/ X! l r, G6 K6 z+ y6 L3 i# V
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
3 e1 F6 P# f4 S) @# w, I' Z公仔箱論壇9 V1 A' C, @, T" w+ c! D
5. 紅豆沙湯圓www1.tvboxnow.com& g& o5 y$ X) q' z) G% j$ P
材 料 : " f/ C0 m# M, ^* \' C
1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb; _$ y& u. \$ S
1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb' U. A$ @6 X! G" q( z
1/2 個橙連皮
$ d5 \# m+ [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量
G$ ?) b! C7 t, K3 o( J$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B5 j7 k; m1 h: a% {公仔箱論壇做 法 :
" r$ K& N9 p3 P( {1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。www1.tvboxnow.com- X; E) c2 [$ m& J
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
6 G3 c y. R( H" O, S& |: M(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
, r1 L2 \! R5 v# \. Htvb now,tvbnow,bttvb
; {& G' ^7 y! }. l) f9 o! v* n+ xwww1.tvboxnow.com
$ z/ V6 W- B9 N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵0 L& H; \. m/ \
/ v0 C& ~2 y0 c* W5 s1 F# r
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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