1. 步步高昇
8 U! Y4 C$ W2 N1 ^www1.tvboxnow.com材 料:
9 U0 \7 z1 j) d4 t& \7 G/ u- vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵
0 W, U, `, @. ?竹笙 12條 www1.tvboxnow.com8 Z" Q5 \1 n2 f& v* P0 |
青江菜 12棵
+ T1 z) G- X/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤
2 K# H c7 ?, Y" @: `" F公仔箱論壇中油 2兩
* d: N7 A0 o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q a! O a) V) b' b3 N
調味料
" s2 t- g7 e6 i9 Fwww1.tvboxnow.com鹽 1/2兩
3 V$ b: n0 E7 K- `+ d( q) ^味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 _; ]) T1 `- V6 O0 M
白胡椒粉 少許
4 |! }3 p v, I- _" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
' U5 a+ G9 [0 e0 j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩
# j8 f' l6 F! m8 {6 g* ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1兩 6 ]9 _7 j, B* u' r
: m$ O7 Z1 {# V7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
: |8 a. v1 m. D# r! s, b. }; b$ d(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
$ n2 e6 h& }1 q(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
: L" x! w& R3 O. K公仔箱論壇(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
9 o4 @; U& j ~2 m" g6 H(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 www1.tvboxnow.com0 [$ i" S) S% L1 N; T
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇 E. T- [. q- g
 7 _. Y% D: ~6 s, D. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! F* U; i* T0 g
2. 海鮮扒滑豆腐- g0 M$ H8 d) ^. y5 N4 m! M9 e
材料
! L3 {5 v% T9 `公仔箱論壇滑 豆 腐 1盒 % z7 b# ~( c) Y2 X' w
蝦 肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ K* ?4 @3 n6 |2 ?
帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 w# o: m$ P [* i. j& q5 u$ \
魚 柳 4兩
2 i' ^/ L1 b4 y9 s& t公仔箱論壇上 湯 1杯
# C" E5 r/ N: W0 m: k5 z9 ]4 w8 c* G蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 X" l/ L" w- c
生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 H2 j; ?9 x; l0 z) T2 y2 ]. ~" F
tvb now,tvbnow,bttvb, }6 I: b( o0 N/ H! U3 Y9 l1 Q( {& y/ U
調味: 公仔箱論壇) \" R: X. @ N: Z' |+ W
醃 料 ： , t8 s$ [- c$ b! y0 u; ]8 X/ {4 D
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
7 E. F- F: _3 b/ ^! ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許 / F4 |$ U3 N0 h+ D! t ?
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- ]: W' G* }' q; I: j: K& S
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
/ f9 \0 ~! \/ ^+ Q% ]* |tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 ?8 _" S$ v, ?* Z% b' j
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
6 v/ d0 o. i' i: p0 N4 ?公仔箱論壇
& K! D8 u1 R$ [% h* `4 q/ fwww1.tvboxnow.com
9 c: J, L+ D c, _" {8 x" h+ f& mwww1.tvboxnow.com3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇( W- `% [* K$ N; i
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb% V& o4 p) a. j5 S& b
10 兩蝦仁1 S6 i# B& m7 u. B, G
1 罐清雞湯
# L. a( M4 a. q2 _1 L/ u* X1 顆西蘭花www1.tvboxnow.com6 a2 i" M8 v5 H8 I5 [- q4 T* V
公仔箱論壇! B& }4 ], D, p4 A7 Z q: V
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 c+ P( x, b& z
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) n& s$ n, e# q9 h; g
l/2 茶匙糖
; S h% K* [( X( X! ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉www1.tvboxnow.com* |, w! _# B5 \1 f; i% i1 V
胡椒粉少許
0 }2 g% D P; J, J' v6 _- O. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' _1 q+ C8 m) R7 {1 B3 ^+ z% j; S0 S
獻 汁 : 3 e3 g) G8 R- Q; @9 a
l 茶匙生粉
+ `. M0 G/ p1 j鹽少許
( a8 h( _9 K3 rtvb now,tvbnow,bttvb
, F- U/ D6 n+ D: z做 法 : 1 Q% G P" m% j# `
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
0 Y3 w+ a) X: i0 `: C% Y% \7 o公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
3 s/ @9 N1 _$ H& E8 m(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
8 F9 X# B' _6 C) r4 kwww1.tvboxnow.com(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
- r6 q' `; ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X9 s k+ K. D+ e' [. ^www1.tvboxnow.com4. 冬蟲草響螺雞湯www1.tvboxnow.com% b# _7 {7 A8 }" ^ M$ J
材料 9 l( w1 W3 j+ }* o' v. m. U, ^
乾 螺 160克 公仔箱論壇9 p2 O1 a9 p r9 k, G% d
鮮 雞 1/2隻
, n# F" G( ~; `2 Y1 [; N6 w, N冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B& P! }' e, u% T3 q9 }+ [
薑 3片1 g1 N4 F& s9 b* P: _1 V/ x$ k& Q
蔥 1條 ) j% ]7 d0 h. U; V4 D5 I! D$ z: Q
豬 脛 160克 (隨 意 ) 0 E$ z7 m9 w; s
清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* C% A3 ~0 s
公仔箱論壇5 }+ [) l6 u- g8 ?
調味:
. {- N) @- y, \: ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
, P% H9 W% c8 N# u; L z% pwww1.tvboxnow.com
7 y, w5 r1 s- o4 a y2 I製法:
& g2 H# O6 ~! @1 V冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
/ O$ v' }7 R: U- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 : V- _$ _ T4 r1 l7 x
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
/ w2 h) v7 S5 V. r$ m. Y4 S" J把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvb now,tvbnow,bttvb- {8 \# w: Q' x% K X& u
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# I# e& k1 f, x5 r
; ]) x4 W3 m8 E& d% F5. 紅豆沙湯圓公仔箱論壇, g, {! _( f; n+ y1 y
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' G4 Y0 R# S/ F# I" M- O# {: \
1/2 斤紅豆
/ ~( ~% }2 v: v R" L( s# {公仔箱論壇1/2 斤冰糖 ]4 }: _" X2 E S3 F( ^
1/2 個橙連皮
6 I. K {/ u, p$ ]/ S- C- D' k% L: K湯圓適量公仔箱論壇( J' r8 `) z9 m& A
( m1 ]( T- i! e. `' H做 法 : ; t* _1 n: x9 b. ~
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
+ n1 t2 O; ^6 k- S( M8 o% }9 Q(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
$ d+ k/ _. y% Y V; Jwww1.tvboxnow.com(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。+ a( d: p3 s* K/ d \! z2 a
: Y' G! o( H- _- `' Q; Hwww1.tvboxnow.com. x; A4 w. G1 Q3 Q
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵www1.tvboxnow.com9 m. [) @8 M a' Z
1 c8 q6 s Y( `# u6 o) @" R, Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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