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比地中海飲食更健康的飲食是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 Q6 \$ n+ {3 w! G/ u9 b$ t$ S) C
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地中海飲食是目前已知預防心血管疾病最佳的飲食，甚至對於失智，帕金森氏症，或某些癌症都曾被認為有預防的效果，可說是預防醫學中很著名的飲食法。
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& _! M) r2 s: c9 ewww1.tvboxnow.com以大量的蔬果，搭配橄欖油，紅酒為特徵，這樣的飲食是否能提升到更高的境界？1 z' y# i E' U
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美國心臟科醫學雜誌提出了假說：以地中海飲食為基礎，將蛋白質換成海鮮為主，加上間歇性斷食，可能更能降低死亡率與心血管疾病。
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+ _% H1 I- D! [8 m+ X' a魚地中海飲食
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這個假說是根據比較所有葷素的變化型（全素，蛋奶素，半素），只有「吃素＋吃魚」能降低死亡率，所以除了植物性的全穀，蔬果，堅果之外，另一個關鍵就是海鮮類食物（較豐富的Omega-3脂肪酸），因此提出了「魚－地中海飲食」的改良，是一種強調海鮮類的地中海飲食，其構成核心在於「蛋白質來源」，動物性蛋白質盡量來自於海鮮，植物性蛋白質則來自於豆類，都是建議每周至少吃三份。' g5 `7 n4 o2 `+ `2 T, t
+ r0 |# C5 {7 v% e- L其餘就和以前的地中海飲食差不多：每天至少3份蔬菜，2份水果，是和台灣飲食指引一樣的建議。公仔箱論壇& o( `2 m- j/ s: Y% _) _
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高品質油品的選擇，橄欖油建議要「特級初榨橄欖油」一天4匙，堅果種子類每天1份，和台灣飲食指引一樣。& j! _& Q% M! O5 [$ o+ t! U8 C, r
5 i# i& _- d; z d' [6 J* kwww1.tvboxnow.com另外海鮮以外的蛋白質都被限量：公仔箱論壇# Y N: T" B! U0 l& }- W- x, D6 s
, M& @$ E4 {2 v9 m) E9 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. c/ h" x w- A& P% S p
- 紅肉一周一次以下
- 白肉一周二次以下
- 蛋黃一周五顆以下（蛋白無限制）
$ x! n; D8 J( }/ ewww1.tvboxnow.com發酵乳品類要選擇低脂類的，例如優格或軟質乳酪。加工肉，甜食，奶油，精緻澱粉，加工食品，加糖飲料則是完全被禁止。5 U1 o% J1 d# \4 h
8 Y( g% r) |: j1 q公仔箱論壇澱粉類除了全穀類之外，可以吃義大利麵和白飯，主要的飲料就是水，可以是開水或氣泡水，茶，咖啡，紅酒也可以（含天然抗氧化劑），但就是不要加糖，紅酒也不宜過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: m6 c+ b* H6 |- w
% R# e2 L$ r) g1 C在以上的選食架構下，再加上「間歇性斷食」，就是藉由12小時以上的較長時間空腹，啟動細胞內的抗壓力反應，讓身體機能更好，也能減重，因此斷食和運動一樣，是身體良性的壓力。
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斷食的方式有很多種，例如最熱門的16：8斷食法，就是一天的進食在8小時內完成，剩下的16小時空腹，原文的舉例是：早上九點到晚上六點間進食，總之進食期間在8～12小時內都可以，上面經過海鮮改良的地中海飲食，再加上間歇性斷食，是否就是健康飲食的最佳解答了呢？公仔箱論壇0 G! W& W& n: V# e2 X
( T8 v$ Y% _# x O: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這還需要後續的研究才能知道，不過小編以為，這樣的理論是有所依據的，是根據醫學研究證據來推論，這也可以給予我們啟示：坊間五花八門的特殊飲食法，是否也都有醫學證據的支持呢？
7 `6 k/ d: i7 i9 a+ t; S2 u% z: |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S' g0 u' K9 e, vtvb now,tvbnow,bttvb有一分證據，才說一分話，而不是憑自己的感覺或個案就在主張，這是討論事情的時候所需要的科學素養，相信是我們大家要一起來學習的。 |
發表於 2020-11-1 01:31 PM
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