 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。公仔箱論壇- n: D* ^1 a) q# G
$ \/ {# z" A/ }- {www1.tvboxnow.com薑辣素讓你發熱公仔箱論壇3 }* Y" p4 U7 b6 H8 m9 M" F
, f6 F' A$ \( l# `4 M! U蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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; j2 x8 C5 L( Q5 P f$ {tvb now,tvbnow,bttvb藥用的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- c4 j, K U. }* ^5 V, u, o9 k \
' n! ]8 y9 O% b6 N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb: M H" n! x! H. j
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典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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6 |) q2 C- `: [磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。+ U7 K6 o& V; e/ e4 y, N
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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9 c# S7 X3 T$ q; L4 S* u! w" ~( Utvb now,tvbnow,bttvb最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb' M' Q; T2 z; w1 j5 T
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. A; L/ ^1 F, U+ \0 F* N$ B c
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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+ N; K8 C+ b0 f/ C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
1 ~# P7 _$ w' P1 `- R公仔箱論壇公仔箱論壇3 a1 x X' p# U0 k/ T( q8 Q2 C
$ Q3 P9 c u6 M* }% `' D公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。www1.tvboxnow.com/ u( d# I$ a& n* h
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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) W# ^7 j1 [0 c2 W% Z# m. c& K5 g2 c在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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& T. {8 [( A) S. U9 {* [; H3 F【適合飲用的人】tvb now,tvbnow,bttvb# ~& v N) _* ^: e5 @1 C
% }+ C& V: I: N2 m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
7 A9 }4 a& C$ q5 n※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。* R& @8 O6 A/ {9 h5 b
# r, K$ H% E" o3 K: e1 {www1.tvboxnow.com【作法】www1.tvboxnow.com3 B, h ^+ M/ ?$ Y) x4 ^
9 w) s5 o0 f \' I! N! D步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
6 M- e4 |) k3 q8 C0 e8 R2 d: v. O公仔箱論壇步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。www1.tvboxnow.com4 Y5 J: o; u) h
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。* B; i4 Y" U% v& x; D
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。公仔箱論壇; k+ e! m# C4 P3 f. X! p# R
! l; P2 n5 W' ~: v; I【怎麼喝】
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）( Y! \( P: {! t+ \# f
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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; S# i) V: A$ J3 a, u! Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
* V( X" M5 ~! G; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 G* O% s4 X
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。www1.tvboxnow.com8 A$ J3 u. S; ]% f
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。 a- a) U' d* g) V% ^
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這樣做，好好吃+ Z! V: X/ ^7 h! j# I' ^
" S) r1 x* X1 s! T$ V- b日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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