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原料：
" o9 U& ]" R/ `. d9 f; {公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），8 P) c! n# a R
小土豆若干，4 I" j8 r2 L2 r% L
白萝卜半根。公仔箱論壇6 N; T B( c7 G g' h
1 o% l' H$ U; X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 s& L/ z! F1 V0 ^
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配料：( A, z9 t% o" i/ Q
姜、
9 ~3 R" J1 j5 P2 @3 A" u4 Nwww1.tvboxnow.com蒜、
9 i" ^3 M% B( [3 t" f2 Y( ~红辣椒、
# h1 n9 D/ W- t4 a( ]; h9 \韩国大酱、% N4 X- J& y! i j6 Z1 n! e
老抽、
3 o& b5 T L+ S7 m' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖。公仔箱論壇* k* u1 [9 {0 \
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做法：
5 ~+ s) q ?# m5 u1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，公仔箱論壇" w2 L$ l8 a1 {$ n* ^* t3 z, M
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
! |3 q1 J/ l/ N/ gwww1.tvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb- d) |; D' U X0 ~# Y3 ~0 D
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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* g7 F1 C8 O2 F7 e/ k+ a这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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. S# J8 y' h8 U: h公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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