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) b2 f" P$ E8 R, F% U1 u' Gwww1.tvboxnow.com肋排一小盒（大概7两），www1.tvboxnow.com; r& q# m5 h3 W3 E! Z* C/ I3 _
小土豆若干，9 p5 j8 V) \, a( j0 @2 C5 n
白萝卜半根。www1.tvboxnow.com `# S! V9 @% c7 B M, u, f- w: D6 C
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) a. d' v! V: z% Y: h9 m配料：
% a+ T( x& b' M7 P: D3 B+ g; jwww1.tvboxnow.com姜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% E8 U7 u1 g" {: T
蒜、
' v4 g% a( g* N( i5 `红辣椒、
7 T( \) l" J/ D+ J1 Y5 R+ [韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 }8 {4 o( u, \
老抽、tvb now,tvbnow,bttvb. a0 }: ?4 [( u6 w, B1 I9 l
冰糖。公仔箱論壇" J. H5 ~( `8 `9 W& t
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做法：: g) _! R8 G- h- [' `( |6 X
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( k! m1 O# O- v+ Q
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3 K% `6 Q8 n( D6 n) M6 y3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
& P# [ Q! u' D0 e k5 Z 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
0 V Y3 h" \& G+ {; C+ q# G# v9 b 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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; x2 U" R9 |( j7 w5 X肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。3 }1 v) I9 y' H
% a. Q8 Y" ~9 G! }+ p# a这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb E6 z$ n- o3 Q: a
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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