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原料：
+ P8 Y+ v6 |" w2 X- d7 Swww1.tvboxnow.com肋排一小盒（大概7两），
9 D% \2 U0 h2 D+ a! m& [( k小土豆若干，
% k- |& \& q% d& r白萝卜半根。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 F; M0 @# [# q7 r! i" E) r
' d) j* R5 i9 w) \1 j1 Q配料：
' f w* O/ G! I1 d5 F姜、
Y5 a) o% e; x, U6 {蒜、+ n+ Y5 l# _- O1 ~1 F0 f$ g
红辣椒、
1 r7 H) o+ U) r; c+ Q; W+ N6 j韩国大酱、www1.tvboxnow.com6 D8 G1 `. F& S
老抽、公仔箱論壇- u% r7 [# s: h' D& W2 C5 A: M e
冰糖。
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, ` O! m: l4 O0 P: H( M$ }0 j公仔箱論壇' F" l4 R8 D4 d+ C! X
/ c: x, K: W4 k做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 y6 c6 n5 x
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，www1.tvboxnow.com- z4 _/ m/ e: y/ m
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 `+ S2 m! ~. E6 n# p
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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$ d0 U$ X p$ k. k% | M @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。1 j, I! n/ s$ D7 G2 c; C. b
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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" p7 c2 L; E' ewww1.tvboxnow.com这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。. u+ X. Q% k7 [, I; ^5 g# N) r
" W+ g1 l4 V) d3 W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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