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肋排一小盒（大概7两），
/ h8 J# A% V# F; z; g$ {1 lwww1.tvboxnow.com小土豆若干，
" U& m% j) r6 Y+ d7 m白萝卜半根。www1.tvboxnow.com# S/ q8 P$ ^7 s N
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姜、
. }8 c4 q; |5 g* h, ]* B公仔箱論壇蒜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M2 `- s2 Q) g8 _/ @
红辣椒、
5 {( x8 u3 o/ Z0 Z; r' x) b5 e7 Jwww1.tvboxnow.com韩国大酱、www1.tvboxnow.com- v- C8 u, h3 V% t7 q
老抽、* S1 S- u9 b3 t. ~( P* q _4 ~
冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb* W4 b. o' b8 c: D2 _( s0 o7 f
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2 h2 E. S" d: m9 A8 W8 H( c+ P" _www1.tvboxnow.com做法：
1 f5 K) m% W6 jwww1.tvboxnow.com1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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; k9 B6 Z; n1 A: bwww1.tvboxnow.com3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，www1.tvboxnow.com) O/ h& ~* O0 \% \; R- N$ F; x
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
1 Y% {4 g8 n- P, Y3 @7 swww1.tvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ V, V' w% r6 T C; |+ {
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ O1 w+ v2 x( p+ _0 Y
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" t3 ?: x* p" T肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。www1.tvboxnow.com, k- n8 {: _4 A5 |+ B8 p
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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