[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
' u! R" Y; W4 s0 W  r9 A! Lwww1.tvboxnow.com鸡肉250克，
7 a: H1 m, S5 y/ v9 a莲子150克，tvb now,tvbnow,bttvb; D0 I/ @+ M/ _  i* D
蛋清1个，tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 F) z: D' n5 F, n% `2 s
植物油、公仔箱論壇  g* U# ~; V% J- Y. V$ a" D
淀粉、
0 g6 ~8 F. V) a- K公仔箱論壇鸡汤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ c) @0 B) L7 _0 H4 k5 H
盐、
4 \# P$ ~  n# V/ K9 f/ wwww1.tvboxnow.com黄酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, M' s) z  g; s4 R, Y
葱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- ~4 T3 ~9 n, a: |1 S3 g# R6 P
姜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; h" G# B/ d) G

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制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! {' j, @5 h( E2 H7 E5 V( K
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 o3 j$ l$ J4 j. y/ r
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。www1.tvboxnow.com! f* _9 q3 L% K1 _" J9 F5 C5 I

* s. `# c  z( W# Atvb now,tvbnow,bttvb3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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