[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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絲瓜     1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 e) E+ y& w* i' k
蛤蜊     300公克
+ ?  q; p7 C- V+ ^) N公仔箱論壇蔥        1支
5 V) |* I$ b3 Q1 ywww1.tvboxnow.com薑絲     50公克www1.tvboxnow.com& [. }, T, ]8 |- a+ g5 y3 `. i
米酒     1大匙
' r" k; r, F5 m6 h  U1 N" uwww1.tvboxnow.com鹽        少許0 E  N- M. K( Y& e
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 s: b  `2 U1 n
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。6 @6 q4 G! W  F& [& }1 o% T% E
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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) \& a5 Y$ {: V* z0 Z; ^- J7 R, l' I4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。www1.tvboxnow.com6 ?* o  ]% h  l9 k

( q8 K% f4 R6 w1 F6 r" B4 o5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。