[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
3 W9 V. ^# o2 a1 q% }, F/ g公仔箱論壇絲瓜     1條/ D% n1 m' ~' j5 Q3 q& }6 p
蛤蜊     300公克www1.tvboxnow.com+ X2 ]% e" R1 E. c9 [
蔥        1支
+ ^3 M9 s0 Q0 [2 n  @www1.tvboxnow.com薑絲     50公克www1.tvboxnow.com3 s$ ]" D% C. b9 n  v0 n$ I
米酒     1大匙
' r. h  o% t: x# w7 D# ~" j公仔箱論壇鹽        少許www1.tvboxnow.com$ ]& Z0 F  x8 n7 ^
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) T4 R; {- ]  z6 q) [: [0 T【做　 法】) Q8 S8 e4 X$ H0 r* k
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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9 b8 ?: p" w/ b6 i5 R! H  fwww1.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。