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【材料】
/ |# E. \/ v" T7 S9 \: _- cwww1.tvboxnow.com餅皮 1張
/ B* q6 ?7 m* _( G! H+ y) @* \tvb now,tvbnow,bttvb清腿肉 1/2隻
0 y& d9 ^; Z4 b; qwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量www1.tvboxnow.com4 B" `# I! ]8 ]- M) H
炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ ?2 `6 j' Q. h
莎莎醬 適量
, q+ R5 p3 @/ V' y, X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb生菜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 w9 O f. A6 k
青椒 適量
! Q6 I; e/ x2 n3 a, O7 B1 v8 S紅椒 適量
# H- |- y& H$ R3 {7 Ntvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 適量www1.tvboxnow.com: h7 l- i, Q3 O( e8 X' V' p$ u
Ｂ.鹽 適量公仔箱論壇. h& O$ X/ C) v& q5 F F
糖 適量公仔箱論壇# @$ [" J5 y* ~
卡士達粉 1/4小匙公仔箱論壇; X7 F% j" ^- A( u
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 b, [3 Z7 Q' _/ s# d9 P4 k2 F
低筋麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 I) t) d. O3 S2 \4 Q0 \
粗黑胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: x" q$ v2 _* G$ e. G+ Z2 B
水 適量
1 O4 t/ I. n- l% d: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆www1.tvboxnow.com0 R3 n$ B8 E" X' M3 M) l: ^
沙拉油 1大匙6 x9 R4 s7 `0 ^& x* m& w
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+ |, ^3 r- q/ D- |# o) V) ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( ?1 m8 N* G& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
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0 t) r" z1 y5 q. i* k0 awww1.tvboxnow.com2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，# _' m2 N6 {! _5 Z( ?2 H7 n
倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。" `+ m# T2 t) m# Q( s b4 R
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.公仔箱論壇+ R1 h. o3 ]* s `$ L9 Y
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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