[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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8 k5 l: I. j3 q) z公仔箱論壇菜系：传统豫菜
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! S2 _4 I& q; r$ _9 }  ^: V! O公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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% e7 ^9 V" A# V, A2 Bwww1.tvboxnow.com红烧羊肉的做法：www1.tvboxnow.com$ s) B1 i2 x. U; b3 K
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。  x+ z, n8 g1 L

3 P6 V4 K4 C( L8 f' h5 L( qwww1.tvboxnow.com2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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4 s5 D; r; L; v( `3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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