 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）
) s7 P5 t: L8 T J% s" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：' P9 O4 d: h3 y) O% d, _! E' F
黄油：两汤匙9 u( R1 w2 p4 N3 S8 p" x
淡奶油：3汤匙公仔箱論壇4 M4 e; @( k% g( X5 Z
黑胡椒粉：1/2汤匙0 t* }* e$ Y8 H v7 _7 y9 M1 w
盐：适量# i8 B q2 s4 C7 W( _
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做法：
8 l2 {) H# a2 a8 [www1.tvboxnow.com 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
. C0 b1 V$ T8 v, v. y 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
" C' H! z7 N5 e5 T% ?/ owww1.tvboxnow.com 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；' C% e/ z- m: M F& f, W9 o! N( F/ ^
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
8 j! i; {4 g7 ~; Y) \6 \. |tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
9 W u; D( K) N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃补血降血糖，排毒塑身。公仔箱論壇9 T2 h6 j, W! k7 v4 y* w( K
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●靓汤心水www1.tvboxnow.com+ ]$ M" E) C7 l, d }3 E( I+ J* z
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。$ ]+ x7 i+ z8 N0 _/ u
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: V: t3 Z' y
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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