 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）公仔箱論壇& G* r5 j( ^8 A. B: u* ^8 y
调味料：
5 Y7 |+ q0 _0 M7 R2 s5 i 黄油：两汤匙
6 w8 ^3 n5 `5 O0 _; V; S: R+ }7 B公仔箱論壇 淡奶油：3汤匙. k* M5 B1 g, K) c# s; k9 K
黑胡椒粉：1/2汤匙
( x1 c) C9 [$ }& Y$ `) D- hwww1.tvboxnow.com 盐：适量公仔箱論壇* V, P$ \; P& S
; g5 ~) C% ~3 i$ g- l 做法：
# {) v+ T1 ^2 H. ]5 H3 k% n 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
; b7 x+ C. e( v. ^' F 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
! X5 t" b+ c' i, U% Y公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；1 l \+ A! q+ c' D% c
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇, z8 i; s) p8 F. e m8 r2 N, |: M
功效：8 V0 n( y3 K$ A2 h
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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●靓汤心水
% M. w* o& C# Jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
6 u0 W! Q. `- h# `5 ^ 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" m& s$ B' L3 w9 x0 l) Q) d% K
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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