[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

itsctsu

最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。公仔箱論壇& e& o% W7 V, z. p. ~  B
0 g3 c/ `9 o* J* d- A* F6 R
營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。
1 m$ r; z- m* |0 }
9 w9 a- S7 k! E& ], [/ U公仔箱論壇又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
, k1 V2 y/ t5 U, S
! w" |( i9 ^( P* M8 t' v3 H公仔箱論壇最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。1 z" F/ D3 s9 a# G9 G- }8 k. }# W
! s9 t& @1 Q2 t4 l% x
採訪、攝影：《飲食男女》
1 b* f7 [- V* W! `www1.tvboxnow.com點煲
' _" L6 }+ R: t# U9 \8 d: c地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖6 O% J4 U  G7 V
電話：2363 3166
( v  V4 Y! I$ e營業時間：11am-10pmwww1.tvboxnow.com; b7 W5 Q8 A) }( z. O

3 \) _2 {5 T. k- V" ^www1.tvboxnow.com
! J: P$ V6 v9 A+ `  k  s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |1 b4 o3 r1 J6 C6 l$ atvb now,tvbnow,bttvb
. |\" q  e. i3 Y1 L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n+ N: ?( k' ~3 K4 C公仔箱論壇公仔箱論壇: Z2 p. w/ l4 k
- _+ G0 Y( a9 S

/ G$ ^9 C3 c5 ~' c; u$ P
4 b0 c2 A# F2 Y9 j8 U' l5 `0 t& ltvb now,tvbnow,bttvb1 e8 ^9 Y0 }. [6 a

$ ~  m* f* v0 k, e% @+ E公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 e1 h; x8 [/ i9 r

9 G8 H  J. u- s# Z; B5 w
: c' d, O% f3 h# e8 }公仔箱論壇+ \9 |2 E/ x  u
' s: a( k0 N( r# b, }* H: c; ~

) Y  \  Y, R* p3 l( D, v  O1 ?