[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

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最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。www1.tvboxnow.com0 a- n! H  ?9 a7 b" K2 ?# O, X8 n5 `0 ~

2 C/ N! M$ M; P6 |5 k  b公仔箱論壇營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。www1.tvboxnow.com! G) ~; @" d6 y( w5 Y
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又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
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2 @  y% w' _* }! C9 [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。www1.tvboxnow.com7 e3 A/ J! |) l6 g- j0 \
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採訪、攝影：《飲食男女》
9 K  f' a' U2 I' ?7 J& q+ j2 V9 R點煲
' s* u: D  S% u地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖
$ P& l0 C+ R9 R% ~9 e' {. E7 ?公仔箱論壇電話：2363 3166
4 j5 g4 D# C, l- T4 T% F營業時間：11am-10pm
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