[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

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最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb- L+ J- j: ]3 \8 M* S& R
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營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。
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又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
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  \. n; x% C% k. B/ I$ N! v最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。www1.tvboxnow.com+ x7 |7 {. Q" Q9 s

6 h: [. x" ]. R/ j1 vwww1.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》( c1 o6 N! }4 X& j# u* ]! Z, ^# ]
點煲
, ?5 d5 M/ j& q! m# R9 c5 {9 I公仔箱論壇地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖
/ c# Y. g4 j; t- s電話：2363 3166tvb now,tvbnow,bttvb, h, w; ~; A+ ]. {
營業時間：11am-10pmwww1.tvboxnow.com7 D0 V! X4 N$ \. Q& U
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