[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
9 V# t$ K. K) {+ I3 I( k  f: x9 K1 B今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 ~  g( j+ R! c/ Z8 [/ i
小型南瓜 1個
  p& B3 _: J& o# ]- k腰果 半碗1 h" w% [  B' \9 i4 o5 {' I
薑黃粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h9 [6 x. g0 V
橄欖油 2湯匙
* f7 |# s4 q1 N  {* x黑胡椒粉 適量www1.tvboxnow.com, C; V# \6 ]) Y$ g, a/ U, u8 [% e
鹽 適量
! p) ^+ R. ]$ D; g- @tvb now,tvbnow,bttvb香草碎 少許公仔箱論壇7 f& `8 M$ V! c+ G1 j$ l
牛奶 約200毫升
$ T0 p- Z5 G* M( q5 v* gtvb now,tvbnow,bttvb水 約800毫升www1.tvboxnow.com& ^: A" i  ?, H- n  A
做法：
2 I" D+ Q5 l  A$ D) _: a* \tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb) n. w( N, A# ~+ }: p+ d$ n9 ~2 ]
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；www1.tvboxnow.com4 X1 J3 R: m; R
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
  y! {4 q5 X3 J! j& N0 S( \並攪拌均勻；www1.tvboxnow.com+ ]5 Q2 n/ g4 p5 q2 c
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。