[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。8 H) ~2 _; G9 x5 i

0 [  _4 ~6 O* m/ F/ l( X8 owww1.tvboxnow.com老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」
; h( N2 u8 R2 |, f! ]tvb now,tvbnow,bttvb4 V% w/ B* e: U, P. _2 t8 ~4 f
芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。! ^. O( G2 a) O2 O8 K* P
: k! F6 L* N$ L! r0 R
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb! V% x1 W6 M5 X# d) D! i
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
1 O- |# B4 z' c9 _% ^地址：大埔東昌街6-16號F舖0 t6 [* S' H' s. F
電話：2638 9933tvb now,tvbnow,bttvb- Z! u* M  y1 L7 z  M
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息8 T6 V% J! V9 @% C  h7 m# A4 b& A

5 ?5 W8 U! m4 D; O, Q4 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 |  o& I5 X; ^+ Y\" E+ I

3 d) }6 t0 V# F\" D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H, v/ T, b' r. T7 g: k$ l
4 {5 t* ^: ~4 B5 m6 [  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W2 V8 f# `# E( [tvb now,tvbnow,bttvb( L! q' |3 ]& {1 O

8 T1 g: ]$ T( |0 m3 Q公仔箱論壇
! T4 Q. r% g1 W* Swww1.tvboxnow.com
& I$ \( z) D8 P& b: d$ O$ W% A4 }% W( _4 o\" H\" F5 i
tvb now,tvbnow,bttvb( ]; J+ v4 o6 X
  ~4 R, V9 d8 Z! ~+ o
公仔箱論壇; H: a) a8 s1 ~3 |

* U3 t8 w+ j, {5 Z% I\" q% [$ r