[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　7 n$ }6 L4 ~! I# e1 u

0 z. f6 P' H/ L3 d' C$ H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m5 a2 i& J. O" h2 D- }" cwww1.tvboxnow.com　　百搭八宝汤
* W. n6 y3 X* K& b  S1 e　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。公仔箱論壇, U2 F8 A3 w+ U. X# e2 d8 M7 {
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
: A! ^. ^4 q# M$ Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
/ x! J" o, V+ S$ U+ S% F: P( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* H  ^% q3 }. Y# ~& w/ x) l$ |
　　甘露八宝汤公仔箱論壇* ~( M' j/ e0 \* h. m! p$ M4 [: O
　　做法：8 F# M# q- A* i6 A7 Y8 b6 f# k* n
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
* a5 V- j8 N: O/ W: w. f! fwww1.tvboxnow.com　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb3 A: z, t. `$ i. ~
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇) d  K5 n2 T% X) c! [: w' A
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
( |% j3 z% s) {1 {: X$ {　　功效：
" Q$ v5 ~$ Q6 t3 [* d- C: N" t( ktvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb, d; _8 ~6 d5 B- j6 n6 j1 d8 q7 z8 x
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　　鹧鸪八宝汤
# F" \7 }) \4 L+ Q　　做法：- a- ^5 D- t. i8 G$ g, Z
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；4 N& u/ n; ]1 h0 u; r- s' _
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；3 ]4 ]4 q# D. R, [2 x" T
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇9 y' r# i* _5 \7 |. [
　　功效：公仔箱論壇4 ]$ P% H+ @) U4 }& q% I" O
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。