[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. [. W" y( n% C) q: B7 D4 {7 i. c- o

6 a  _5 b9 F: C1 v' l. \+ V公仔箱論壇
7 R4 [8 O# H2 a. A  H　　百搭八宝汤
0 Q* y& C7 b5 V# O* X　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
8 R1 d7 ]- c4 c; i% g4 I0 J　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇' c1 |- |, Q, v2 K6 U3 X- x

( }1 {) l+ V! \9 b( z　　靓汤心水www1.tvboxnow.com3 V3 ?- u" K' h
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) u; H; ~. }

  o0 Y& K: O1 v. c% g公仔箱論壇　　甘露八宝汤公仔箱論壇* |" M: r: \3 N% k! |
　　做法：
( m' d2 {/ g" J. {1 W, t8 y. c$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
! O8 a/ g' ~5 Z$ x. \) r6 @　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
. j. q* k" C1 `/ o! V# Ptvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇) K, y9 E3 }; [" ?! r& [) F
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。3 p3 r' O: ]& r9 K" [
　　功效：
9 X1 C6 w) N/ P7 p4 P* e6 u　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
6 k' W: i5 N1 i+ [& O
& b2 ~. o+ {5 Q, _. M" F5 O　　鹧鸪八宝汤
; U. D7 K4 A  {! L/ v- Jtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
6 p1 _6 K& x3 g( Y3 B& n+ x: G- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；www1.tvboxnow.com- }. m/ a& Z) X4 i
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
, U8 K( Y3 \2 }2 j: f0 a　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。/ k/ \$ h0 h3 j0 z2 P- g- B! G) h4 \* h
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb* F- G: a3 Q; ?* S4 |3 O1 F
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。