[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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; z0 J2 B# w5 e- S, v6 wwww1.tvboxnow.com　　百搭八宝汤
* ~: F+ n4 y. e. {4 X7 w& L# S5 g$ k　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) S1 K' y2 H! r& g- W
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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  V# N4 a3 {* C5 S5 L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水www1.tvboxnow.com4 @2 L% c/ _# m, ~' h5 R9 p
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。www1.tvboxnow.com7 u5 o; y# [% H4 i, k) n/ G, F) `
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　　甘露八宝汤, ]7 J. v# V8 _+ B
　　做法：公仔箱論壇, j8 J) u# J1 F4 B0 M6 J$ a
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 B3 T- f! b; u* Z2 R4 C
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb4 q( W0 a" M0 G: R/ O7 d  ]" I# T3 m
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇8 T* z! E3 F$ ]
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 i  j  ?, c( a
　　功效：
1 e6 q# j1 F& r9 H3 @. U* ntvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　做法：www1.tvboxnow.com9 b( _' k6 [. D: l# L% I% k
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb$ X. {; g0 \- ?
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* B% n! U9 C2 A) c! _
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
  F& d$ p9 }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：1 q' ~3 X0 H- ?1 z
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。