[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　- M6 f$ A4 H5 c" x
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' }: a$ m! T# \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤
# y" g: h# D; }7 I( U$ q( i0 @www1.tvboxnow.com　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
# t- [0 A4 ?4 Z. g公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ }9 b& @2 }

* G( r, U4 S1 T9 r. c* C0 V  m　　靓汤心水) n4 h& s, a0 X- n
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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1 ]9 e) p/ j( Q1 h" y" ntvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤0 R* y5 I# F9 D7 W$ [7 _* ~
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( l$ h. E  S! b* T: p' H- [+ R
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；1 N) K+ d: d* n  j
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇' U( Y  e" Q2 j3 z: L$ e  V" _* v* g5 Q$ _+ v
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
# E- u# Z& y# U( Q3 N　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。6 k, o0 Q% f$ Y! {2 O
　　功效：
3 d) v: Z, M' X1 G  f! twww1.tvboxnow.com　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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0 O# s$ c8 E/ f! G　　鹧鸪八宝汤
: O  C$ F6 e  H( p9 g# e' ^公仔箱論壇　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* j# D3 D( S* j) i& p1 ^, c& \, I
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
+ a: |, O$ X  o9 ]4 Q　　2. 洗净沙参玉竹等药材；2 \& R4 Y1 W9 [; z2 |
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb. M9 p9 u# I: N$ u% Q" r: l
　　功效：9 C% Q7 f+ g' s# r: H$ }! q: p5 L
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。