[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　公仔箱論壇' Q4 U, D) C+ v3 T+ B
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　　百搭八宝汤! k; c3 A" Y" A8 _% G
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 |* k4 F1 P
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* W, M* c1 h+ m' W) ?

! w: v7 L/ g9 y7 e! w" y　　靓汤心水www1.tvboxnow.com8 c7 [0 ~) n- O! [1 `$ |2 o
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。www1.tvboxnow.com1 d" e: x9 c6 B9 S$ }" c' h

& H( \4 S* k" h3 I/ X- H" @$ a9 v公仔箱論壇　　甘露八宝汤
6 L) l( d7 G8 U" V2 k) O/ e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　做法：% Y1 ], D: s. x/ u& k2 E& n6 A
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
0 e9 @  ?% m. i7 o- b& a- P　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 e" z/ ?' K7 M' ~& |" @6 N
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
7 k7 \; e% k7 ~" c; d; z% |* W- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。+ [  v7 a' d- J( K1 g
　　功效：
* V) p5 X, P, X, H8 w5 w6 ]( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb- z0 @) W# {: @  R# F. a+ k
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　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( K( {' a8 x) J
　　做法：0 L, |1 \( u% M) i  e& c% x
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；公仔箱論壇$ _1 J& ~; P8 a9 M& C+ |
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；www1.tvboxnow.com; C( S7 _: g' {$ }
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。, I8 E5 ?% q* [1 y+ _$ G* V7 i
　　功效：
+ e" F% B; ?/ y- o; l3 S4 P- f" Ztvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。