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材 料9 H7 z; j2 |* L' z1 {4 ?4 S
大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 www1.tvboxnow.com$ B+ j) n# @$ r* l# x
% i7 T1 Y+ s. a- }# \. Mwww1.tvboxnow.com做 法
6 B3 E9 [7 I: u, [, W9 n2 V公仔箱論壇1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。
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5 J& H& [& q: l2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% i+ T8 |* D: j; J, p
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3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。
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1 ~/ k% I6 Y6 H; e+ o* g1 C* O' ]4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。 $ G/ S& D# I1 k
5 L0 F0 j* L! n9 Y. i公仔箱論壇5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。www1.tvboxnow.com6 T. K5 F: q: e/ C3 B
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0 }9 ?+ g/ r" T( t2 j3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; r' K- s: b+ \) k
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 c C/ m$ t! l
炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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