[美食介紹] 食勻18區｜元朗21年老店 尼泊爾人主理印度菜 咖喱牛腩冇得輸 Son姐：香港最好味Tandoori之一

itsctsu

尼泊爾人開設 屹立21年老店
) L3 W/ g1 j, V9 p* `  O7 c* J位於元朗安寧路上，有一間門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。小店由尼泊爾人開設，掌廚的有印度人、尼泊爾人和巴基斯坦人，因此小店提供多國菜式。Son姐早前經朋友介紹下去光顧，怎料一吃愛上，決定「返尋味」。今次，店主兒子Prala一口氣向Son姐推介多道招牌菜，第一道是尼泊爾雞肉餃子，Son姐看見圓滾滾的餃子外形便說：「我覺得它好像我們的小籠包，看不出它裏面原來這麼多香料，香料味道很重。」Prala指尼泊爾餃子是他們的家鄉小食，由小吃到大，不過因為人手關係，餃子皮只好取貨，但即叫即包即蒸。
* n/ b! z! X% _$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R; Y/ q+ ^" `, J7 Z% X3 H9 L5 u公仔箱論壇吃印度菜，Tandoori天多尼烤雞是必吃的菜式，不過Son姐稍作保留，她說：「很久也沒吃過美味的天多尼烤雞，因為坊間的餐廳所供應的，雞肉大多是又乾又柴。」這裏Tandoori的做法依循傳統，首先把雞肉加入多種香料醃足一晚，然後串成一串，放入黏土烤爐炭燒，即叫即燒，Son姐吃過一口便說：「現在一邊說，香料一邊從口腔散發出來，不是死辣，這雞很美味。不是誇張，我可以說這道雞，是在香港吃過最美味的其中一道。」
% k2 ?! k7 y4 C- r/ P, vtvb now,tvbnow,bttvb
8 u5 K2 K$ m, d4 _- E公仔箱論壇印度咖喱冇得輸 配Naan Bread更佳
4 d+ c8 M. k" J' S3 |. a+ i公仔箱論壇還有咖喱牛腩，Son姐吃之前已對這道菜十分有信心，「印度的咖喱不會輸，無論香料、鹹度和辣度，各方面也做得很平衡。」這裏的咖喱如她所料高質，不過還有驚喜，「用牛坑腩，廚師掌握的火候很好，現在夠腍、有嚼頭，亦不會黐牙。」咖喱香濃，配上印度烤餅Naan Bread同食更佳。這裏的烤餅，用印度麵粉自家製而成，以黏土炭爐烤成，Son姐十分喜歡吃，「我是一個麵包人，叫我戒掉碳水化合物，我會死的。這店的Naan Bread很好，不會因溫度降低變乾，內裏保持濕潤，還帶麵粉香。」
5 r( L4 X5 n: \9 a" X1 R& a
2 T/ C2 ]6 _$ H' U( ^) q, Ptvb now,tvbnow,bttvbSon姐吃完這一餐，認為這店能夠在元朗屹立多年，不無道理，「如果你們的餐廳有甚麼特色菜想讓更多人知道，快點參加食勻18區分區小廣告，免費的。」
) X! v7 T. W4 R' l- Owww1.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& q! m1 L3 w- o% S
蓬萊咖喱屋
3 d' G1 v% x4 F: U7 ywww1.tvboxnow.com地址：元朗安寧路144號地下公仔箱論壇$ H( T! u) a, K6 p( k. J1 \+ ~* K
電話：2944 5566
7 z: D  t. m/ s+ O營業時間：星期一至日 11am-3pm，5:30pm-11pmwww1.tvboxnow.com: `. F4 H$ z- s) C+ A- z

4 S+ Q$ _6 Q; Q, z6 K. _  Z8 w* M公仔箱論壇9 s( w' e% v+ y! M+ G4 Y0 z
Son姐今次到元朗食印度菜，與尼泊爾籍店主的兒子Prala，邊食邊談。
; v7 [) X\" K, l. n% Z% U# S& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _+ a' [$ s\" M\" ?5 U* c

\" f* d& Q4 X  \tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 F  R, a& z+ Z6 y
尼泊爾餃子即叫即包即蒸，外形圓滾滾，餡料香料味十分重。
; G: g; P! ^! O; e) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 m\" k5 X3 h5 t! V& [

$ O) r) U5 K# d& Xwww1.tvboxnow.com
& a& b2 [+ U. M# `4 U天多尼烤雞做法依循傳統，首先把雞肉加入多種香料醃足一晚，然後串成一串，放入黏土烤爐炭燒，即叫即燒。$ l' o% D+ Y: O& \- @5 v( u, K
- o7 a% j! f, H% \# w; j
tvb now,tvbnow,bttvb: a2 e8 \' U% G% F5 K
tvb now,tvbnow,bttvb$ z& H7 K) H. x& E! w5 ]9 G
Son姐吃過一口烤雞便說：「不是誇張，我可以說這道雞，是在香港吃過最美味的其中一道。」tvb now,tvbnow,bttvb# n: u$ E. i* T6 u9 ?

; f4 m, W& r# Htvb now,tvbnow,bttvb9 R* [, D. G9 ]+ ?9 S
公仔箱論壇- |1 x7 \+ V4 o, C; V) B2 Q
Son姐對這店的咖喱牛腩十分有信心，「印度的咖喱不會輸，無論香料、鹹度和辣度，各方面也做得很平衡。」tvb now,tvbnow,bttvb$ D) S, G: J3 b8 P1 S9 A$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! D5 h. u+ ~8 v- o
8 i1 A  L6 I8 D; h\" V

4 \1 \$ o$ ?8 {0 J/ P                               門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( T6 _+ T2 o  k

\" A/ b# S+ Y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G5 u7 ?0 T% o  G