紅蘿蔔變兔子菜、大蒜變成蜂蜜大蒜麵包、青椒則可以混入鮪魚沙拉。營養師建議，tvb now,tvbnow,bttvb: w `; x7 {/ M( G3 d
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變化食物形狀，將孩子不習慣吃的蔬菜，混入喜歡的食物中，或是取個有趣的名字，
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. Z, u; D% C! f9 o# {可以將「不喜歡」變成「喜歡」！
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洋蔥+咖哩 辣味不見了
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許多孩子不喜歡洋蔥的辛辣味道，其實煮熟的洋蔥味道甜美。建議家長可煮成洋蔥咖哩，
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一定很受歡迎；而辛辣的大蒜則可與腰果一同磨碎，加入蜂蜜、奶油，抹在麵包上，就成
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; S9 h9 }2 ^1 w% f了好吃的蜂蜜大蒜麵包。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 I4 ~7 I- Y& w; @
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青椒丁 躲在鮪魚罐頭裡
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芹菜切成芹菜末，混入孩子喜歡的馬鈴薯沙拉裡；青椒切成小丁，混到鮪魚罐頭裡。
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) j6 `4 B8 ~' X- L- _tvb now,tvbnow,bttvb將小孩不喜歡的食物化整為零，再配合喜歡的食物一起吃，可以降低排斥感。
|! q2 w) K) C! ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ]+ I7 N+ G8 T7 J7 \/ `
台灣癌症基 金會營養師吳秋玲建議，還可帶著孩子一起上市場，實際參與烹調過程，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ o1 x: n; |( F" e9 U
" l% N+ b! r* M有參與感的孩子，較易對食物產生興趣和成就感。
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花椰菜像小樹 大口吃掉
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更可幫蔬果取個有趣的名稱。例如兔子喜歡的紅蘿蔔不妨改名為「兔子菜」，花椰菜就
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# `; |. b7 o$ y3 F( y, z像小樹般，讓孩子扮演大怪物，大口吃掉一顆顆的小樹。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A. Z) _8 J/ L8 V' ]; v( v
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色彩鮮豔碗碟盛裝食物也很能吸引學童，或是將各種顏色的蔬菜入菜，以豐富的色彩提8 F0 R% `1 s1 U+ m. [% T0 G
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升孩童食慾，達到彩虹原則。
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發表於 2008-12-27 10:08 AM
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