[美食介紹] 尖沙嘴酒店自助餐｜尖東酒店Brunch 龍蝦＋蟹腳＋芝士火鍋＋安格斯牛扒 任食24個月風乾西班牙火腿

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忙碌了一整星期，周末想大吃一頓慰勞自己嗎？尖東帝苑酒店的J’s Bar Bistro食物向來水準不俗，最近更推出全新的周日半自助餐。
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" |" X+ F5 H# W「客人來到，首先有一個海鮮拼盤和一個芝士火鍋給客人享用。」J’s Bar Bistro 副主廚Davy Ho說。每位一客的海鮮拼盤有龍蝦尾、鱈場蟹腳、海蜆、青口和蝦，龍蝦肉鮮味爽彈，全部海鮮都沒有雪藏味，質素不錯。吃完海鮮，就呈上芝士火鍋，平時在餐廳單點價錢都要二三百元，酒店用瑞士Emmental芝士和巴馬臣芝士製成芝士湯底，再配上沙樂美香腸、帕馬火腿和法包粒，芝士味道濃郁，香腸、火腿及法包等配料吃完後，還可以追加，吃得非常滿足。9 G3 v( o' i: @- y" g. N  N$ f
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任食部份，還包括自助吧枱的食物選擇，共廿多款選擇。最吸引是西班牙火腿，餐廳這次供應5J Iberico Ham，風乾24個月，油分適中，富鹹香。推介五色番茄沙律，番茄爆汁鮮甜，以Mozzarella Buffalo Cheese，清新又開胃。
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主菜可以四選一，分別有烤美國西冷伴薯蓉配燒汁、焗法國春雞半隻伴黑松露醬、松露醬野菌燴意大利粉和經典煙肉水煮蛋牛油蛋黃醬。最推介焗法國春雞，廚師用黑松露醬、牛油等等調味料醃一晚，到烹調時才煎香，最後又放入半開放式烤箱裏烤，嫩滑入味。牛扒用美國的安格斯牛西冷，用扒爐炭燒過，上枱香噴噴，切開肉汁豐富，口感軟嫩，牛肉味亦濃。
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2 q6 u! r4 C0 q% h$ z任食甜品賣相吸引，更有酒店最出名的拿破崙及蝴蝶酥，拿破崙層層酥脆，夾雜着吉士醬，配上生果，沒有令人失望。公仔箱論壇: @% b  m6 I* F9 U: U9 O. ~0 Q# Y
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周日早午自助餐詳情：+ G/ A5 n& {1 K" M' t$ v; K& J
由1月24日起開始供應，成人每位$688，3-11歲小童每位$428tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% x3 P- M) D; e4 `. r4 \9 C$ D
每位另加$120可享任飲橙汁丶西柚汁、指定意大利氣泡酒丶白酒及紅酒；或以優惠價$440享用Barons de Rothschild Brut香檳一支(原價$880)
9 A+ i7 i2 }, n, d. s2 K, B$ ^" r8 h1 c註﹕現於酒店eShop預訂可享85折優惠，eShop: http://bit.ly/3eHWJ4Awww1.tvboxnow.com; o7 u8 h  F# f* z; `% z) b+ `
採訪、攝影：《飲食男女》www1.tvboxnow.com! ]! E# T. `3 `2 c$ \% i& `
J’s Bar Bistro
% c. s. t- h2 C/ r* r+ y1 o2 Twww1.tvboxnow.com地址：尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店2樓
8 s3 M+ D: C( D, ?: i' e+ d% w; G6 {公仔箱論壇營業時間：11am-6pm4 ^7 D3 h# D4 C" Z! _

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