[西式食譜] 红椒奶油汤

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% ~* _( g# C# \www1.tvboxnow.com原料：# g$ ]9 f; Q" P+ x9 o- X
红甜椒半斤、tvb now,tvbnow,bttvb7 j& }: z& |5 ^/ A6 G; S
马铃薯(洋芋)1个、
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盐1小匙公仔箱論壇( b6 A1 h( F, ?; g8 Q/ G, k

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1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。& ^; h- S7 B1 H% L) D$ h% J- }
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。www1.tvboxnow.com1 ?+ q- D- d( p+ Z/ E% V
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。/ a, P8 U3 x1 K; t# r

  e- z) G; M0 @, E4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。