[西式食譜] 红椒奶油汤

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1 v" L" |/ K7 ]* W8 x原料：
+ t' y* {4 \4 g! ]$ P% D1 twww1.tvboxnow.com红甜椒半斤、www1.tvboxnow.com7 u* j: X4 ^$ d: l7 u. ~- E  m
马铃薯(洋芋)1个、www1.tvboxnow.com# O$ `+ ~7 K. A$ N9 G3 b2 f( z/ N
植物性鲜奶油2大匙、
7 v; q7 Y/ o5 [. Y+ A6 @2 V8 ptvb now,tvbnow,bttvb姜末1大匙、
% @% y3 C" a% X5 mwww1.tvboxnow.com素高汤600cc巴西利末1小匙，
. e- Y. _4 r4 ^" |  L5 u公仔箱論壇盐1小匙
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制法：0 C- d0 z: F" T# [; b% U
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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# b+ l, b! U: C3 s2 V公仔箱論壇3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。2 f' b' |! {- [) T- ^

# G6 A5 K0 I* g% ]5 K. ]: A1 Z4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。