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材 料
0 p4 k) \# U1 S i' k* C) b象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 7 {9 n6 c' s( y) c9 b
" W1 Z6 P1 A0 B. b3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 h6 e, k, i6 J( A# P* Q0 `# t
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法
- A8 R) h0 ^! H# f. s" o8 u公仔箱論壇1. 將 蚌 仔 開 邊 , 碌 去 一 邊 殼 , 用 熱 水 略 浸 , 搣 走 外 衣 。
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. h+ E; M2 j8 Z0 Y2. 粉 絲 倒 入 熱 水 , 浸 散 開 後 瀝 備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 8 k _* n2 \. m7 ^
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 , 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 , 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 , 取 出 , 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 , 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。, P) Q& g U( p/ m; e+ e
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 , 否 則 會 好 韌 。
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