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材 料
7 q. q# |& R+ ~$ t& f7 {9 M' z象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 www1.tvboxnow.com& T) @/ d* z9 W B
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調 味 料
! F$ `+ c. w( M鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 : B; _2 @" [9 l$ k# Q; Y
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. Y0 [( Z% w9 ^8 T" N7 Y$ q
/ u% m% D, A6 g' L5 ^www1.tvboxnow.com4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 : E! U+ @" o9 _
) }# w Y, ]3 Z/ T6 F- c% Ewww1.tvboxnow.com5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。' J+ B) X; |3 Q0 I! d
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貼 士
4 b, X9 ~/ m4 _+ z5 F公仔箱論壇象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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