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% R3 S2 l: I- X q+ K( Q材 料
. F$ K8 E% M3 O- U2 M芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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. K% u* F& K) A V" u1 g公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇1 I& v7 m& B% x# q. K/ t) J9 c
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法( B) J( k4 {; y6 r
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
& C( h+ Y" U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V& B" h/ h/ q9 Y; }' f R, y3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb% S, J& |, w3 \1 b' H$ \* `% `
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。www1.tvboxnow.com2 ?. v+ I/ | T6 I- n5 |3 @. S
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貼 士9 g2 W7 @/ w, u- U0 w( A
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。% F& W) V4 T1 B v
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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