[中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲

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材 料
" a( N0 {: i/ w  ^www1.tvboxnow.com芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料3 T7 p- |2 Q! g; C
甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- Y. t2 e) h# {1 p5 b+ H
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做 法公仔箱論壇( O! F1 }% n, {/ L/ Z
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& O4 f8 \# G2 [. Z8 s/ N4 z; q

9 p3 Y+ Q+ _: d; m' T2 `3 hwww1.tvboxnow.com2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。 www1.tvboxnow.com! w1 i5 D( L. S, X
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 7 I! G6 R: R9 I9 b
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。tvb now,tvbnow,bttvb' p$ p  t5 w* m4 q# A, Z