 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。www1.tvboxnow.com7 ~5 [ @* U9 L m+ ?3 n
做法：公仔箱論壇( D& Z M% S' {& c! l
1. 蝎子用热水烫过，洗净；
5 h; R* b ~) V& C! T; Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
( X, e8 T- X `* s5 D8 c公仔箱論壇 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。www1.tvboxnow.com1 w- ]7 c h* ^ b! n
功效：1 l# U% e. C) Q3 D
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
6 B, m: a' X4 \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T% b- e9 T( P4 d; @8 l
www1.tvboxnow.com' |5 }) m! z# ~8 O1 k; @% K
美食科学堂
; r/ \0 i1 K9 z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \& k- F, {/ z) K2 R! T0 `' J
蝎子7 e5 W% f- X0 [
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
) A! o+ m, |$ D! p5 B* R公仔箱論壇 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
# h R1 q' N Z 云苓
* g x- B6 A0 J& k* x' s9 btvb now,tvbnow,bttvb 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
0 G: a+ _: q: d; D公仔箱論壇, d# q+ x# {4 Q; \, l* D; \
7 N, u7 N4 \3 t靓汤心水
. P6 I! N1 ^( ]9 E# R# _( wwww1.tvboxnow.com 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
0 `6 m3 D& |/ t& [% e! M公仔箱論壇 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
5 E, N5 j8 t7 I% H
/ r: K6 H8 E$ v* ?& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n% q2 [$ X1 H) W% p" P1 S美味嗒多D
3 ^9 _0 e3 c2 F- d9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓蝎子汤& o' w! m" R* X$ _# z8 i) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 T! d2 a$ a
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
. b1 O% i: Z; [
8 H+ G$ R5 u8 j 蝎子炖龟汤www1.tvboxnow.com9 t3 }# i- K ~7 D
公仔箱論壇( _9 `! \ T0 Z) g2 z
蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
