[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
7 v, k; r2 N7 K% b5 S5 i* I# r　　做法：公仔箱論壇% E$ r% u6 {* X4 q- v* b- z3 e, S
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
" n; Q, L6 n' J; ]& _5 U! b6 i　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；  g  l3 u$ W' j7 f# N
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
6 [8 F: I* B+ [: L  I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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4 a# y& z' R  n+ l: U2 N0 ]8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：公仔箱論壇1 B; o* e* g9 N/ {
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。1 ]; O- |% \7 R! w
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb" {: l1 P0 ^; {" J' W% v" M
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。# e* d7 V$ c) O8 `  i8 F' r- j4 E3 x
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。5 d9 J$ a- a% `! J
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。