 tvb now,tvbnow,bttvb. z5 e/ x6 R. a. c. S9 [: V
' O- O' k5 M4 v6 P4 k; {, Y) Z0 g- Z公仔箱論壇材 料
( H" S4 U0 l; d$ D; ?公仔箱論壇美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙
- A9 c; U1 Q7 r$ C- a C
% }: G+ o. H9 h& r0 Q做 法
l" s$ d5 f9 I公仔箱論壇1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。
0 \* i0 K# ]! b) l) U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 m6 C/ \7 {9 A6 `- F% U9 t
2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。
* L4 _- X; Z @9 i, J D9 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?7 }6 K) X" T6 m# E8 V
3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。
- |" [. O. R3 u! L; H0 htvb now,tvbnow,bttvb
, A! f' j4 m! _9 j% M) h; `8 q! T4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 q- E6 d. U( h' H. c
公仔箱論壇% [( m; I7 S! H
/ k: m, z% z q# a6 {公仔箱論壇
* G4 ^1 `( J' B# [) x5 u3 X6 k公仔箱論壇
% P4 |1 Y7 ?+ `! D3 _6 y, p8 K7 \& y5 U4 U/ ~1 y. r
貼 士5 S v' O9 E8 u! W0 V( ]. F1 ]. L
牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。
/ d: s6 `2 x& @# Z6 M8 e公仔箱論壇6 g' M. k4 |2 [/ L3 O
7 C" T& h& @: F花 生 油www1.tvboxnow.com4 U1 f( S% s7 G7 T, N
9 l0 \; N d, v- J" I/ htvb now,tvbnow,bttvb 7 ?: o' D& T0 U; R
牛 油
' A4 i: z5 k& R& P* i) `9 Pwww1.tvboxnow.com |
發表於 2008-12-30 02:10 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:55 AM
|