本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 www1.tvboxnow.com: Y1 e& ]/ r$ S+ w
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' o F: E, q2 w" x T& `( `1 ytvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】
5 t. U3 r2 n, X% `& t打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ v( }% m2 k
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
, U6 U3 Q8 o( m) V" `tvb now,tvbnow,bttvb▶栗子（甘鹹味‧溫性）
* ` n2 T6 c) X( k7 |$ K+ V6 jtvb now,tvbnow,bttvb▶黑豆（甘味‧平性）
+ _, E# r! ?4 q( qtvb now,tvbnow,bttvb▶黑米（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb+ c: q7 J p6 B% v4 P S0 }6 g
▶黑芝麻（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 d$ B! a& Z* F6 x" t
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
8 a& |, Q) u% j$ F- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 栗子…6個
3 G/ p" H; q, l1 g' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑豆…1大匙7 S9 h$ z% U5 K' o' K% P: B) M
・ 黑米…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. E4 Y& A! c5 l, O
・ 黑芝麻…1大匙' M+ K/ k7 j; m- O2 ^! Q3 K+ b) }
・ 昆布高湯…2杯
5 K l! E9 |; l6 `9 k: y9 [% O$ J: Kwww1.tvboxnow.com・ 鹽…少許$ e) V" v" a/ u; f; ?
・ 味醂…2小匙
9 f: S/ N3 t9 D# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 白味噌…2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, u( b A/ q2 G. n, p2 |' F" f
作法
5 ?; M& p! F4 m: ?" Vwww1.tvboxnow.com❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
( U" z' T0 E! T9 @7 ctvb now,tvbnow,bttvb❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。& b- v4 e. n' _2 c/ [
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
) O) v6 }$ n* }( K※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
0 @1 P! D. g2 t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange point
% O) K! ]$ J" @3 v3 S○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。) |, e! G7 f- s3 }9 Q5 m
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。公仔箱論壇$ M8 L/ s3 E" `, e
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。www1.tvboxnow.com2 h/ k9 h8 ^6 p9 c
▶花椰菜（甘味‧涼性）
, q! T- h# y# S0 ttvb now,tvbnow,bttvb▶長蔥（辛味‧溫性）" J! n: [, }& l# q8 i3 ?4 z, }
. }! C/ r% ^- z" K" Bwww1.tvboxnow.com花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）; h4 u* d- p/ H: M
・ 花椰菜…120g公仔箱論壇/ q& S0 O' |# g- N4 E3 @, ?
・ 長蔥…長5cm
: n8 q* N, s) Nwww1.tvboxnow.com・ 牛蒡…60g
* ^' N6 I& B7 J: `・ 生薑…5g
+ U M* O0 Q; \( q8 R) e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb・ 大蒜…1瓣
, P& C& a' U/ s& ~0 ?3 E/ v# y・ 豆漿…70mL
% ]) _5 e; v* @. I・ 核桃…2個
8 j* K9 W. A7 E# ]; h9 @: h7 _, b公仔箱論壇・ 芝麻油…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) ~% z: C) Y+ ^' h9 G Z# V6 K2 ]
・ 水…200mL
1 B2 Y7 G h; [, Atvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…適量
, _( r4 J5 ]* Gwww1.tvboxnow.com作法
5 U; q- L- T$ ~公仔箱論壇❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。1 O( @1 }# n N5 U# G6 ^. h
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
4 F) K0 ], x7 m; F: h1 P! B Ktvb now,tvbnow,bttvb❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
- P6 m1 D+ X: ~# ?9 c* L+ n❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
1 Q4 y' T# K9 N❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
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- t5 d# B0 e* I! j- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
; F" ]" \6 g+ @2 X) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
$ v1 Y2 \! b; @抗老化的推薦食材www1.tvboxnow.com1 n& G6 x0 S- V* ~: I
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等公仔箱論壇 Z! a3 T% }7 a- H# v; | _
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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