[美食介紹] 尖沙嘴美食｜日本米芝蓮一星餐廳開副線日本燒肉店 用百年和牛供應商 專人幫你燒肉

itsctsu

堂食禁令有條件放寬，總算令餐廳鬆一口氣。尖沙嘴K11 Musea剛好有一間新開張的日式燒肉店焼肉而今，是日本米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸的副線，主打日本和牛燒肉。- t  u! o0 s9 K$ f# w. v9 W$ k- R; E

- @) u: n& q% M: `) N餐廳請來日本美女野村寛美擔當女將，為客人帶來高級燒肉體驗：「我們用東京傳統品牌日山畜產的出品，公司經營和牛生意已超過百年歷史，他們很專業，養的和牛有獨特溶點(45℃至52℃)，令牛肉更細膩，所以會很滋味。」
) i& u$ q% p: E+ z! ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 t* e) K3 n$ i9 A4 {www1.tvboxnow.com午市和晚市提供各款套餐，若在晚市點Jikon Dinner Set($1,280)，便可以到最隱蔽的吧枱位置，享受專人燒肉服務。套餐先有送上前菜沙律、洋葱湯，接着有冷盤A5黑毛和牛他他、炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛壽司。煙燻A5黑毛和牛配魚子醬是用燒過的櫻花木，令和牛沾上獨特芳香。tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 _: ?5 N4 U5 A+ E2 B: H# [

3 A# n! t4 V9 G, C公仔箱論壇然後開始燒肉部份，先有鹽醃牛肉盛合，分別是澳洲厚切牛舌、巴西薄切牛舌和貝身牛扒。薄切牛舌外酥內嫩，貝身牛扒油花豐富，齒頰留香。在特製醬牛肉盛合中，其中有一款和尚頭肉，結合了富小路山岸招牌海膽手卷，變成和牛海膽手卷Uni Beef Dog，烤過的牛肉軟嫩多汁，海膽在烤好的牛肉之上，轉化成半溶狀態，放進口便嚐到肉的油脂香和海膽鮮味。
5 W' y! S9 }2 ~8 ~+ K, `( ~$ a7 M- }4 M
還有牛柳心配柚子酸汁和西冷條，特製的柚子酸汁可以中和油膩感。最後一款肉是每天不同的稀有部位肉，西冷薄片輕輕烤過後，配上越光米飯和雞蛋，面頭添加黑松露，和牛肉汁混合在沾滿蛋汁的飯粒，飯粒飽滿香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# t( z2 c6 v8 J' A7 h5 z

8 M' W2 g  K7 T; j' Y4 j最後以富小路才有的素麵和甜品3.6牛乳奶凍作結。若覺得晚市貴了點，午市套餐約三四百元已有交易，不妨先試一試。
+ t. F, h1 {0 A7 Y5 s& H1 B6 d) n  ~$ O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A0 V8 S+ s1 x; `+ Z/ {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( H/ c# S8 b% F! {$ j& X
焼肉而今 by 富小路やま岸
  \) t' G+ T* i. G公仔箱論壇地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
3 S9 t" O" i" v: _3 {; gtvb now,tvbnow,bttvb電話： 2868 0929
# W" X, }" y& U8 \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-11pm
: \' P) x7 v! m9 ?) z. i! S
* m* O7 Z1 K+ L; p公仔箱論壇4 r* o5 p4 V8 h& K" H
# O4 O! x% u, n) v. @- H\" b3 J0 j
* T5 G3 a8 ]% x6 X7 E0 X
\" v2 a- h1 Z, ^6 r4 [

* ?$ @) [; c7 m% L* c  R9 a& i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb\" M7 S7 m/ q0 M: M& ?: H! Y* j/ t

& a2 a% \$ J, U% h3 u/ D. ]tvb now,tvbnow,bttvb0 v: r. |+ W. t+ E0 X

0 o$ z& p/ K6 Z) h0 |! M, [! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O7 Z& K* @& Cwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇) ]5 g; ~. @: V% f. r. Q
www1.tvboxnow.com7 ^5 u0 ?4 E- w7 k

1 [4 N' \7 s/ ~( u0 e: i* L( O
. l9 ]/ @7 T7 F# @4 t5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. |; H: Z  V! c& p& d

! a; a+ w5 g# [0 F
- H# C- M3 C. A4 t& U& Nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ S( c# r9 Y# S  a% g, V9 N

- n7 H* L, m, V$ C! g! b6 @5 [% v7 Dwww1.tvboxnow.com
) A! s3 b5 [- P- ftvb now,tvbnow,bttvb
. m9 X% v. `2 a$ c$ z9 Nwww1.tvboxnow.com