[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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& G* v5 R# J! J5 s7 S公仔箱論壇原料：  e& E/ b. ?: \4 E
羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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8 a" }7 [6 F4 B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb制法：
. m  D/ b0 l" H# k/ Y4 [www1.tvboxnow.com1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。0 o) d" U! H( K5 ^' @) A

( s. P: Q, f0 h" u( ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。