. H$ ?) m; `! {# v2 A1 o蠔油雞
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; P* D4 d$ j" T. R( x; W2 D8 i1 W% {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 C3 ]; j6 _6 }$ I1 o m
材料：
6 T* ]$ O( [+ Z, Y. W+ N公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻7 w) U$ N4 C; \1 E: w" S
薑（切絲）──1小塊
$ ]: b! {0 ^+ P8 C: B蒜米（剁碎）──少許* m, I5 t6 i, {) K% Q) M
蔥（剁碎）──少許
8 o1 s9 }2 k6 Q& y; V+ M' b紅辣椒(切段）──1條# w0 m: M- M: }9 ~2 F
清水──半碗8 l' J3 {* I( C# L$ H
蠔油──2湯匙
: N% R6 E( q8 f b. Y" X4 y糖──1/2湯匙
! s* X/ ~4 L9 [0 j, [( ~/ N公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
) V% V1 ~# d) z4 }2 Mwww1.tvboxnow.com醬油──1湯匙www1.tvboxnow.com/ v% w7 m p. n$ u/ I2 ?
麻油──1湯匙
" e( K! h* \, n- l* R+ pwww1.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許
5 G# n6 S# w) q# t; v; D/ v公仔箱論壇
* A2 t- |2 P( N# P) o% ctvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" |( Q- p3 ]7 E' l( S
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。( N$ g$ \4 E9 U- a) M8 B! b$ H
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb* V. S9 `6 w1 d2 Y8 ]+ D' D
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。www1.tvboxnow.com+ z% N) S8 D/ C/ V3 o
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇! F- Q8 r% \5 A3 p1 ~% b) s% o
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6 u9 V( n- k6 h& ~ P- C* R* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ G1 @ s( u5 ^* d9 @" J
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇2 G- Q" R2 O# h
薑（切絲）──2塊公仔箱論壇1 q7 V$ ?# V* F' R6 l2 p
蒜米（剁碎）──少許
2 d8 @( }& V0 g$ ~2 y& Y9 x; Z蔥頭（剁碎）──少許公仔箱論壇7 O* _7 {5 J( U' B% C
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 h1 `$ [4 M1 ^) Z9 v
紹興酒──少許
: D* i, l" V1 {/ Owww1.tvboxnow.com醬油──1湯匙
/ N( y) Q) S6 a- z% Jwww1.tvboxnow.com麻油──3湯匙
. Z9 v# N2 X: itvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb# U7 m( A8 r3 ^( u; R4 o- [
: ?! o' ~& a2 Y; W4 F8 {做法：
4 ~: `) Y$ V2 S5 g. p2 G# s1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。- @( w/ G! Y- Q$ E% P
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
% l, e& v3 }" @- u5 w3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 ^3 j, ]4 w1 \) {3 U0 S! `- b
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; O" ~, I& y5 ~5 M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* ]. K8 }$ w4 Q& p2 c
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藥材雞湯
0 Y# M; j4 A& ?: n5 vwww1.tvboxnow.com 7 y2 @) h9 r4 g4 }
# e0 Z4 [; x! W6 G; }; D, v' P7 p材料：
0 v, E7 F- L: B1 _5 jtvb now,tvbnow,bttvb藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
/ W+ `' [% z k, y" S清水──4大碗
! o& W J, I: x% o1 u" Q% J雞腿──4隻tvb now,tvbnow,bttvb, v- d7 o( @7 V: [6 v( p* l" m2 s
鹽──少許
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做法：
- L6 y) ~0 ?4 I. M$ U( zwww1.tvboxnow.com將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。www1.tvboxnow.com! s4 C; y6 B+ f
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# `1 e( Z1 c, ?* J4 y8 X' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q2 b: O* c/ b3 i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- P8 G" c' @/ N
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. K( S* z, h
大雞腿（切塊）──2隻www1.tvboxnow.com9 h5 O2 ^, X9 _3 p9 L, b: s1 P9 ~
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇* J, O$ E. s$ `+ K# R8 b
八角──2顆公仔箱論壇2 ^- m/ \" T/ l! k" r+ k0 j
清水──1小碗
' _" g: ^( n% U: q0 n" V0 V o& N公仔箱論壇糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb f" [* N' L2 _% x" l
醬油──5湯匙, b" N+ o! R* Z# l8 j: k+ f) v) u
黑醬油（調色）──少許; I2 T3 q) y1 Y4 \
公仔箱論壇( F! x- I- K2 u( o
做法：
1 }. |9 r/ @- J$ z8 D1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
: w6 |7 a" h" X9 ywww1.tvboxnow.com2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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