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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 r: P; s8 ]3 C- L
雞腿（切塊）──3隻
- t! n \) u; `+ S* d4 \% q8 e公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb" |. F# _% [: D1 L9 d
蒜米（剁碎）──少許
- z5 O9 L: i4 Z" @, h蔥（剁碎）──少許
8 X% ]. N) V; X( Utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條
: c$ ?9 z+ r; Y8 F" I) a% _- c. s( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗# V1 \* d- M: C
蠔油──2湯匙
( o! [' \8 n7 X0 p- @* Z糖──1/2湯匙0 B G9 M. p5 `2 c% r
紹興酒──1湯匙公仔箱論壇8 L) ^# A Q, C4 @5 \
醬油──1湯匙
8 L4 M% n9 ^8 [公仔箱論壇麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T r6 ]( k) E
黑醬油（調色）──少許
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8 ~% }/ ]& `2 w$ ^2 vwww1.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. j- M8 b U/ c4 V+ o) H1 R
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
# D1 p$ e0 o+ U' _7 n1 t) G2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
2 n4 ?6 o# K. _/ d- N6 ?9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇+ h; b$ P/ a* B1 I. P' D7 [4 Q6 A
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" E% J l7 N, g1 W0 j
+ z: d1 k" J/ {* n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 g5 m: X3 f, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O# H3 W! E, l- V, j
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麻油雞
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4 u) P* R; h: `2 K% B
材料：www1.tvboxnow.com$ Y7 D/ [ X0 \0 `
大雞腿（切塊）──2隻
. m+ h. \- s8 ?4 D. J# p2 vwww1.tvboxnow.com薑（切絲）──2塊/ E' k# [- T: \ r- v( J$ d
蒜米（剁碎）──少許www1.tvboxnow.com' n; ~' g& ]3 Z3 H: S/ w) _
蔥頭（剁碎）──少許
# M5 G- U0 n& d+ ]+ b' Y- W清水──半碗
: {$ c1 D+ i1 k* n" v6 s! K紹興酒──少許
0 P8 h( h6 o6 s& m! y. ^醬油──1湯匙7 U( s: s, h( q1 T* V
麻油──3湯匙
; D% T F6 [2 F) @, U$ N公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許
1 U# A# Z1 i: K0 k公仔箱論壇3 q$ z& J0 m, Q+ ~
做法：www1.tvboxnow.com, N. o' W2 S. Z% x D
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
" n/ B+ H) A$ a/ q2 z+ [. _公仔箱論壇2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
/ C. A/ o. C) M* m3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 W5 M' d" ]( ?8 B+ a
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藥材雞湯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 Q* f5 I; L' J; i/ e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( l0 g2 s& f; q7 S9 N$ @/ l
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）& ]- G" q1 I3 t9 k8 @2 c+ i
清水──4大碗& f3 c, ~/ h4 S' F/ M( ~1 f
雞腿──4隻公仔箱論壇4 `7 j, k' e N7 b0 B3 Q, Y6 h7 I) M
鹽──少許$ k, K% o: {) A0 G: ?
7 z' g5 J: t4 J0 O' f( i
做法：
+ `8 Z$ W: w( P8 \: H% Ftvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。9 ]3 D7 L9 Q& _+ C) b( E/ ~
www1.tvboxnow.com; w4 l" l, m6 N8 M: c4 U/ Q
/ d3 S" R4 g6 ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 `: x v. a5 [# l- \$ F3 z/ l醬油雞
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: X" a( q& D8 p7 D/ O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 q0 s+ w4 E3 g) i. Z) Y7 f" L
材料：www1.tvboxnow.com5 n' D q, H; p6 [
大雞腿（切塊）──2隻
/ c8 Q( f# J) fwww1.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許
6 \$ _4 Y1 X7 Z7 F: m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆
- d1 v: W0 {7 W6 xwww1.tvboxnow.com清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 w7 N& g! P4 y9 ?7 n" \
糖──2茶匙
$ }5 I- ~$ p3 H5 I: ^公仔箱論壇醬油──5湯匙
, N% z* M' E: [, V! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# @. X9 H% R5 X$ I$ u1 G" v
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G$ L n- V# a) @6 j2 j& R F
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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