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蠔油雞
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1 ]8 h4 X, ~2 a& c5 i' Y$ qwww1.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb* u5 T9 l: i. X
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 A# Q& O6 o9 J0 p6 I5 j3 L$ I. g
薑（切絲）──1小塊
9 ?9 z5 e7 t7 y+ i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許www1.tvboxnow.com* V4 ~3 x4 j- @2 h
蔥（剁碎）──少許www1.tvboxnow.com8 H9 v& U) U; M8 }4 T( k
紅辣椒(切段）──1條
1 m, q. v3 `' O7 I+ R公仔箱論壇清水──半碗
) F& l# g4 f5 [2 }' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
+ }; u8 F+ j1 s8 ?www1.tvboxnow.com糖──1/2湯匙
) H6 f4 J2 `$ a8 \; |. Y8 b紹興酒──1湯匙
3 W, D v- e% C) s. `; L; a公仔箱論壇醬油──1湯匙5 h) U/ ~ a1 D n. Z( f
麻油──1湯匙
# _$ @5 _# z- [" X& f+ G3 s1 Otvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
- p8 y2 |# c9 R$ w5 X公仔箱論壇 Z0 b$ t* L4 Q0 r0 u# c; C2 g
做法：公仔箱論壇/ ^) |2 j" z7 u1 H( l' y
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。' _* f2 q( \4 B$ a- @2 \$ e2 \
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
' ~3 V8 M( H' R+ H' l0 J% M( B; F& y! `www1.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ y/ |9 r( I. O4 v! O' z
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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4 W, T, r/ T9 D i9 G2 g0 p: d公仔箱論壇
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' H. W6 l& V6 u公仔箱論壇麻油雞" J6 [: C/ Z/ b7 c9 F M
* C, A' T# j+ J8 d$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 y1 _( x2 x9 o2 q3 K
材料：公仔箱論壇5 o- `! K7 K( x! P- d3 F) V
大雞腿（切塊）──2隻
. s2 Z+ I, `0 G0 Z$ m5 ^. R1 A8 d/ k公仔箱論壇薑（切絲）──2塊
- ?, m; q/ o) u R蒜米（剁碎）──少許
2 i, i T. H* M. P' V! e/ B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（剁碎）──少許
9 H. D$ Y E0 ]# ^www1.tvboxnow.com清水──半碗
5 X& z9 s! z2 A, a" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──少許4 t9 p r) q7 e- I% ~% M" \
醬油──1湯匙公仔箱論壇% {- J: K; { } r0 _
麻油──3湯匙
1 ]* T ~2 z) L0 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許www1.tvboxnow.com; g% |' {3 h6 T! T- A6 T
! v2 Z& N. b4 \0 \1 V/ r% N: K- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com" U- F* O3 c) N. p$ T
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
' W& ?' q' O6 i5 M; j& x) v! b8 Q0 \2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' |0 ]( d% u
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。 D& n6 F& K6 |" D1 ~. W" ?+ t6 d
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藥材雞湯www1.tvboxnow.com* ] O: z& J4 I' }- S/ u+ a
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+ U4 C' S! S O& g# _9 I& G3 _% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, r, W7 x& Y. U) n3 B* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）, M$ b$ I, F2 d! m) ^7 B
清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb. K4 Q/ p# \# j& `
雞腿──4隻
( o+ M. U. B. l% O; u3 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許
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做法：2 ?: M& K) N* Q+ t% a
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb, r( U8 _4 ? J) x& P" E t& u7 V
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* G" w, k1 Q; k1 L- D4 z$ @- }www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) w4 A) I% P, f
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醬油雞公仔箱論壇; r# J+ N% j, {8 [5 u
" p0 W t6 \" ], j. u. ? Q0 p& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* B/ _' T6 T) w) J+ @* ?$ [- q
材料：
4 V% @# s$ Z+ y* C5 e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻6 L- x% ~* D. i2 p* D
蒜米（剁碎）──少許
4 C( h7 n9 k" \7 R x1 B八角──2顆
8 m( ?( | `1 B" }8 w清水──1小碗
5 F$ {. s4 L; P6 Y/ ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──2茶匙公仔箱論壇% F& u0 }. _; m$ ^4 ] I2 s* F
醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" O1 X) c. D& S
黑醬油（調色）──少許
7 m8 h' K. o9 a. e公仔箱論壇
$ {! Y4 P# x+ e5 ?0 T ~) ~公仔箱論壇做法：
# s1 u8 L# c0 y$ s公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。3 y2 c F8 T A
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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