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# U3 y2 F6 W! F! D公仔箱論壇材料：
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! b0 }: R* T# ?tvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、
& c% h9 C# }8 ?) B) Stvb now,tvbnow,bttvb红酒1小杯、
9 y4 ?/ P% g" e5 ?" M' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬1/2个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. E! f. _" C+ L
洋葱小半个、7 `/ u9 b) }3 e0 {
面粉20克、公仔箱論壇* J! l7 _* u0 @7 {* K
糖1茶匙（5克）、" i2 a0 k3 N* _
生粉1茶匙（5克）、
: T y: m, ~3 v6 U* X( _tvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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0 j; Y0 H" F2 K4 qwww1.tvboxnow.com做法：
9 J& v, ~/ f9 o2 U1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' s. [0 h5 a9 ]1 D: e u! b
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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9 R& q* R: k& b& v$ w- q3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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" @5 s8 A( D0 Y) ]" b4 A- V6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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