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材料：- C5 T8 n" k) d/ j& e$ n4 m
$ m! I" k% ~0 Y) n* W5 z4 p3 s( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪扒4小块、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, b. k, Y n, b
红酒1小杯、
L [; H! }* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬1/2个、
5 ^) o, X2 h+ [# g4 e洋葱小半个、
" h1 n3 Z# q' R' \' _6 D& T公仔箱論壇面粉20克、
7 T, C9 l! D% ]6 o' {# V* Y3 z8 B4 ^" ^5 A; x公仔箱論壇糖1茶匙（5克）、
$ i+ ^: h4 d9 H4 x1 @公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ Y8 I* ^, a+ T8 ~7 Z7 I
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）7 L: [& V* [! V) r! H# F# T
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# R7 q9 Y, e' {& G! m" X! m* [
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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) Q" i9 B& M) t8 D7 E" O2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。www1.tvboxnow.com8 t. g6 A( f/ T( m
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。+ I+ ~# J* b5 l" \+ s
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。www1.tvboxnow.com# S p5 J. K5 |/ l2 S
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( z! {7 w" g! H7 l4 |
2 r( n, M: _& B8 m3 b7 x. {0 Otvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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