[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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8 f3 G* c: C, D! }8 g' _www1.tvboxnow.com		肉蓉鴛鴦丸 # P: w. d: O" r2 l5 k) ?6 D 可供 4 做法8 L$ u5 V7 K8 ^+ T. Z 蒸
8 o/ l9 @, s" K  E* K 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 R! q" y( l0 Z* N4 A' U2 Q ; `4 W! |) \& B* o3 ntvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用公仔箱論壇4 G9 e9 a! p9 M/ u: ]7 @: H. W www1.tvboxnow.com2 l' a; h( ~7 n2 S' v& h - f7 V, b1 H% F% d  L( ~' Z9 [9 P+ p' _公仔箱論壇9 g4 P% }! S2 F8 W$ X 醃料 + a$ z5 @( T) u tvb now,tvbnow,bttvb& o; T+ p, i& O# q  [0 V 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇% E% `3 N" s8 c! D( m tvb now,tvbnow,bttvb& c/ x' C3 _) M, ?1 i 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙" `. T  y( f5 V3 U/ f : d, x% R0 I) p7 v- ~1 k8 q 6 v" @/ A( s: c- Otvb now,tvbnow,bttvb做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。