[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

1 n6 Z( \# [) v8 k# |/ R& z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 A% ]& Z" l' |6 X# i/ B

+ k: s. n0 s3 a8 _5 M/ L- Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 A2 Y6 a  i: |7 Btvb now,tvbnow,bttvb青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。
( w7 d: m$ y6 k0 T7 p& v1 b改善便秘公仔箱論壇, ]0 w+ u0 h" i1 Q! v

# g* d4 s! h6 M青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。tvb now,tvbnow,bttvb+ @- y( C/ p) _# T/ h" Z+ Q# I
抗癌www1.tvboxnow.com4 }% S& m# _" Y2 K
公仔箱論壇- P$ l+ p, _. ]4 j$ t
而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
# R" A0 L! I$ R# g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j/ Y' X" g; j. A: rtvb now,tvbnow,bttvb去水腫- d! r) w* [+ @5 |* D

$ n$ |, R$ p' D6 ~* ~& j# a公仔箱論壇青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。www1.tvboxnow.com, c$ S. {& b  P$ `% h2 T
抗糖尿7 f" W1 _+ n. F

8 Q3 P( P& i9 z! Q" d8 G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。公仔箱論壇9 S8 }9 e9 F' f; y7 i0 \% I; a
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
& l- f: \* `4 n( ~5 k+ R* L/ B+ a