本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 www1.tvboxnow.com; G7 i7 D2 [# C) k
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青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。
# S( ~6 @& E2 G% i8 e, }3 t' a1 X改善便秘
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青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
7 _9 D" c% w$ H- W9 u- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌 ) c7 @. y' c4 N0 E$ I* N/ {7 N
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而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。公仔箱論壇9 L: k2 ~( {9 c* m+ g- f
) d8 m' z4 O8 {4 l( [tvb now,tvbnow,bttvb去水腫 公仔箱論壇& @: Y# Q7 D8 D
/ f2 W- l* z' d ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。) ^' L, k7 t9 t7 n0 B i- e
抗糖尿
; {' }1 N" Y" B; K1 ~& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C# ^; A- C# g% Z4 {公仔箱論壇作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。公仔箱論壇& d; ^0 j7 J0 r6 I5 n
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。& |( G% C$ r- c2 e
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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