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材 料
0 K7 ~1 G7 b8 N& bwww1.tvboxnow.com鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 www1.tvboxnow.com6 F( A: h! y* a5 y
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汁 料
2 O/ h% k" R" ~+ v6 U' h- K' W% S' Qwww1.tvboxnow.com牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升
|0 V" b& n* z# z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e, |. d5 F' R! k( W! Z公仔箱論壇做 法
; j& T1 p3 ^" a# N$ q8 }# A1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。
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$ J, J: K4 ~3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。 公仔箱論壇( M+ _: B) O! j% }" M9 T3 q" K
, l4 [1 M7 _9 M公仔箱論壇3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 www1.tvboxnow.com# m v& \/ j9 b0 Y/ }
# a4 Z2 t* E. P. C( w公仔箱論壇4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- j0 w' ?& [3 r7 i+ b7 S
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/ r$ V8 a# m% J8 b! p5 X+ D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 ^* }! G8 \) o9 j
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3 i" ]9 e1 ~" `2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士www1.tvboxnow.com; I j: F# [) m
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
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發表於 2009-1-3 07:32 AM
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