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, O$ [$ Y$ ?4 l1 b' L0 M3 }www1.tvboxnow.com材 料0 o1 }8 ]- g. M1 R1 u; b8 O- F! t2 r
鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( a2 U, I5 @& U- ^8 J8 j
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4 T4 Z8 @: f A/ }4 E: P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升
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做 法公仔箱論壇1 s! e; @( T4 S! x7 x: \8 K: N& e
1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: v+ n/ ]4 S: q7 \' |) F; J
( w. ]9 y* F: c# U/ [$ s公仔箱論壇2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。
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8 j, K& y3 R; v- C# N/ ?公仔箱論壇3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 www1.tvboxnow.com8 t/ I% i% X0 ~0 W
! ]( [7 _8 B) i5 n1 \, A- xwww1.tvboxnow.com4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。公仔箱論壇* g; C6 U9 U; p9 W, B/ N
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貼 士
! s5 C `+ p" s; v7 ]www1.tvboxnow.com煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 Q! d) e& _
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發表於 2009-1-3 07:32 AM
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