[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。公仔箱論壇- n" x. Z6 ?5 ^+ T4 k
4 y) X- p2 i: N& d% W
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
% I: o* p$ e. u  u# E$ s2 Nwww1.tvboxnow.com
# l/ Z5 y6 I, t8 ~www1.tvboxnow.com指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。tvb now,tvbnow,bttvb# M; D) k- L0 @9 v% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# e0 [" i* _( p9 Q9 S7 t
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, L, s! \. e$ E4 ?$ p) [' a
5 Z- a6 _' y( I
為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。公仔箱論壇  k0 F+ p& Y- E4 O0 ^
採訪、攝影：《飲食男女》www1.tvboxnow.com3 ?% Q* T% v5 r! t3 Y! i* P
tvb now,tvbnow,bttvb$ O( ]# C8 M" f- D8 c/ c7 S0 v
傳承清湯腩專家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 L- U  b- z( F7 V
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 d* Z  k/ I% i
電話： 9848 2718公仔箱論壇& }6 Y# c3 s7 C1 h' C8 ]
營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息公仔箱論壇: B) L- V$ L2 u" l" H
" Y* e; d* g9 b* G) j9 S" @! n

7 L; _" ]- T/ I$ }5 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ]8 X. p) t7 u( J) i; {
公仔箱論壇$ r  b' ?7 V8 h1 \7 {

3 s' Y0 N/ S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 u" P7 n. D4 u- b) c
公仔箱論壇( i3 v0 X) e0 b$ Y' ?
www1.tvboxnow.com4 S- }7 C7 B! v
tvb now,tvbnow,bttvb& o' V4 V' Y8 g

# M/ A0 _: Q, V7 w# \' A- `" p/ z, n公仔箱論壇; E% x4 A9 s. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# y3 R  B& a1 h

8 B% j- ]3 Q  C2 z5 G, Q* r公仔箱論壇$ R! w& y, F4 U# C* P8 Y
+ r! [3 G) b4 p% Y% e- e( ]
" d% U4 }! T) p  c1 E; i: Z
: C3 T. I) i7 i2 _) e  e
www1.tvboxnow.com! n4 Z3 {. r* J& E9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ q) S8 o: \

4 O: @, P7 ^, z/ D5 `www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! W1 G- \. s3 [# h# O- m

4 L3 Z5 _& c$ {% @* ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _8 s/ m( H. p公仔箱論壇
5 C* I8 ^, \! e. L. u9 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 c0 s( G9 k: a0 H5 }+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 _' _7 i5 h8 x7 {2 L9 ]9 J

+ q/ w0 r1 m6 P! Q  Z* a3 F6 y( _# h, a, ^! g  N& s' @' T6 Z