 www1.tvboxnow.com6 W0 W* Y0 S7 B# a* e
癌症是國人十大死因第一位，人人聞癌色變。癌症之所以難治，其中關鍵就是腫瘤細胞會誘導周圍血管新生，除壯大自己，還趁機轉移。因此，許多抗癌藥的治療原理，都是透過抑制血管新生，避免癌轉移，甚至餓死癌細胞。
& k9 i7 I" y. g5 a) S& ?& Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- v" _6 x) Z) H* b8 N& B% W V
臺中慈濟醫院一般外科主任余政展表示，許多致癌原因均與飲食西化、攝取過多動物性脂肪與動物性蛋白有關。而美國最新保健概念，即建議三餐吃蔬果，能有效改善高血壓、心臟病、中風、糖尿病，並發揮減重、抗老化等作用。
+ U4 b8 W2 g4 F) X% ]www1.tvboxnow.com% k' H7 r l8 Y- a- f# d, I/ K
0 }) N, F+ d1 Y6 E: [0 z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃素拯救環境還能抗癌？外科醫師這樣說
# E& p w/ x/ C+ _
" V: {# L- f9 A余政展指出，醫學研究發現，當癌變細胞成長到原子筆尖大小，就會開始「接水電」，透過血管不斷增生以提供癌細胞養分，進而攻城掠地。而抗癌藥「血管新生抑制劑」能抑制癌細胞血管新生，讓癌細胞營養不良而凋零。tvb now,tvbnow,bttvb' j3 `5 e1 B& A4 A) Z2 X8 q
# A4 i0 A( I% b6 g而三餐多吃蔬食就是最好的抗癌藥，能讓癌細胞「斷水斷電」，提升人體免疫力。他進一步說明：「其實抑制癌細胞血管新生的作用，本來就存在很多蔬果的營養素成份」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' j) k# d. ~" p' z* d% g
公仔箱論壇6 E% l# |- C3 A5 l! X8 q1 ~' |% `
余政展表示，例如，大豆裡的大豆異黃酮、葡萄的白藜蘆醇、蕃茄有茄紅素、綠茶有兒茶素等；另外，蔬果中的纖維質也是體內好菌成長的關鍵，可以改善胃腸菌叢，提升健康。www1.tvboxnow.com1 q8 J7 t3 x9 A% @0 ]
公仔箱論壇5 Q$ }% Q2 q( I; K* x! R7 `2 O
以前的觀念認為胃腸道只負責消化，但現在已經改觀。最新的醫療研究顯示，胃腸道裡還有很多神經系統，因而有「人體第二大腦」之稱，攸關身體的代謝與免疫系統。www1.tvboxnow.com. @5 h# a. q) T6 I/ ]4 x, U
# c/ o/ c- L$ Z! Iwww1.tvboxnow.com胃腸道是人體與外界交流最密切的器官系統，攤平表面積可達到足球場那麼大，而醫學研究證明，選擇正確的食物可以治療很多病症，搭配蔬食能減輕甚至治好症狀；反之如果每天吃得不正確，對人體健康影響很大。# n" G, w& @; n( J+ b% i
- g! j \& T+ y9 c* |* Z, O# G( h素食最讓人擔心的是「不吃肉會沒有體力」。但余政展以自身為例說明，他茹素已經30多年，而外科醫師工作讓他必須長時間站立手術，不但沒有發生過體力不足的狀況，反而更能集中精神。
0 W- V) I, M$ t9 Z/ \: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) m3 e5 s1 |( ?8 O! G- z5 Z
營養師提醒，茹素癌友的蛋白質攝取建議
4 k) D$ p# C0 X9 U: j( n
# v7 E9 @, P4 W' ~& t4 R營養師許嘉芸於「台灣癌症基金會」官網撰寫〈治療中的癌症病友應減少肉類攝取，改吃素或生機飲食？〉一文中提醒，癌症病友由於體內組織蛋白容易流失，加上在治療期間需要蛋白質提供體內組織修復、重建，必須攝取足夠熱量、蛋白質以維持體重及避免蛋白質消耗。
# D" m3 [1 f7 C$ w1 E8 v5 ]6 f3 Swww1.tvboxnow.com公仔箱論壇: x8 l# F" G8 A8 h# J
蛋白質可分為動物性及植物性。許嘉芸於文中提到，動物性蛋白質較完整，稱為「完全蛋白質」，可提供人體較齊全的必需胺基酸、吸收率也較高，如乳製品、魚類、全蛋、肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, ~: z) n- T1 ?' I T3 X+ w
公仔箱論壇7 y. k4 q/ b1 C9 g# z
而植物性蛋白質所含的必需胺基酸較不足，為「不完全蛋白質」，人體吸收率也較差，使營養價值受限，其中，蔬菜的蛋白質含量極少，水果類則不含蛋白質。因此，適當攝取動物性蛋白質，可以補足植物性蛋白質的不足。
5 C2 P7 Y% C5 ~0 q/ o
2 V, n5 @- Y: x& T9 \/ Owww1.tvboxnow.com許嘉芸建議癌友不需要刻意改茹素，均衡攝取多種食物，才能維持良好的營養狀態。若癌友本身為素食者，則必須要注意食物的多元性，並透過不同食物搭配，讓蛋白質攝取更完整，不捨棄奶類、蛋類等，才能攝取到足夠的營養。
. I+ l; {" j! }5 C公仔箱論壇 |
發表於 2021-3-29 01:07 AM
| 