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# c5 `; N8 m! V+ R+ Z8 m材料：, ]7 y+ n: h% c: l' n
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许www1.tvboxnow.com% O7 o! h( N3 Z/ k! u& ~( |
5 h1 k& {5 {+ Q7 o4 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G: h; K& {0 C% U2 t: X" Y2 r) E
* w% h" s( L3 T m6 g7 O! W6 K6 i公仔箱論壇做法：
4 C8 M, w. @2 C# U4 ]' |- w+ }% Q: k, lwww1.tvboxnow.com1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝www1.tvboxnow.com& z: k( ]7 Q1 f! N
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v$ V8 _! L3 L! N
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; t; s/ m! a* \: Q4 ~. E0 e& kwww1.tvboxnow.com4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 v4 C: r9 C4 O
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& |$ ^' e9 S% i# f- d6 v K zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 公仔箱論壇. B- \( O% l: p5 _
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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