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5 G) a0 b, c: n8 M面坯原料：
, _6 S' r; X9 H8 }4 T自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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pizza酱原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 p) t4 H& F; T
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。www1.tvboxnow.com& s6 _ f" M" X4 F& B8 r, ]
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馅原料：7 ]! p- [1 I# O: E" R" u
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。tvb now,tvbnow,bttvb( A) \: {7 t" }
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+ w7 Z+ `3 k3 Y) n+ Q" \. l( E2 i公仔箱論壇过程：
. n, W7 p2 \, `+ h: f% {1 B1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
3 q7 z2 }9 m; z% j$ R0 h; p1 F. k2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
; {% w( \, w! B D# D, v3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；公仔箱論壇# f% B# |" V, \% x* v: w" Y
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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# E( y7 t* j# y3 B7 e8 ]. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M" @9 q1 `$ j- n: x& U9 Z- q公仔箱論壇备注：
7 g. G0 _5 s2 ?( ~ N如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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