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$ e7 b7 v. n, t' E面坯原料：
( t' E' O2 b0 _' C ?www1.tvboxnow.com自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
, I9 ~$ r! R: e% xtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" ~5 j) c4 r$ {
, e" x( M% Q+ w% u M9 rpizza酱原料：www1.tvboxnow.com% L: m: g- c8 B/ M4 |+ e
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。www1.tvboxnow.com0 H# A* ~7 H% f7 |' d8 q( |7 ]" L& a
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# B: r. T# |) A; I3 Jwww1.tvboxnow.com馅原料：公仔箱論壇2 G: K7 O. m% M0 ~
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ h# H7 l4 W2 H7 f
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: f. m$ O9 j. q$ y* C) d; @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 r: F% h2 e2 ~5 W3 ^. h, D' \$ g; b9 a
过程：
7 v# o0 J# Y; i7 J6 Twww1.tvboxnow.com1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大tvb now,tvbnow,bttvb" b0 ~1 M' H: r0 E% l, L" k
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
$ @' D3 q, U. v1 F1 {公仔箱論壇3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
+ x- Y' a1 T$ e5 Nwww1.tvboxnow.com4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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备注：8 k7 b2 G+ H4 \2 `# t Y" X
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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