[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
, w1 f5 h) g$ Q7 v8 E8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。www1.tvboxnow.com# V$ L3 Q# w) |  A6 z
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。www1.tvboxnow.com4 j0 I- X- _. H# R& r
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
! F" P, C8 ?5 }當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
( U- G% `0 O3 ^  i# Q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
  r( O: w5 R8 C3 u% U9 dwww1.tvboxnow.comLUCULLUS CACAOtvb now,tvbnow,bttvb) a( \/ J. W* {2 i  N
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖www1.tvboxnow.com2 A8 D3 w2 U5 n: `
電話：3481 7750
- L) A5 [6 [  R1 h- L: g% j3 [7 @$ mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pmwww1.tvboxnow.com2 A0 I* c+ S/ E+ P1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) k( L# M/ D( x0 f

8 g$ H/ U3 {, s8 jtvb now,tvbnow,bttvb
# U$ d* v" d0 Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 x; d1 e6 U5 Q4 f( }+ x6 X. R! Q

' D! t7 O) @! z* b' v  p  W# g1 n公仔箱論壇& D3 B, b& H4 c* J: D; \. W  U4 C
- k$ Z3 k- w  ~% v% L

, x/ x6 }1 r) y$ j: m5 I/ xtvb now,tvbnow,bttvb
, A+ _! p, q4 L0 A" _tvb now,tvbnow,bttvb; {8 G' Q& K! D0 q$ T6 e3 e
0 J# r9 w$ n; g: h! X) M( Q+ G

! j. p1 H& w1 }7 {. y
" K3 k; n! \" A) J# k% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' t8 W0 A, T2 R6 R

, E# @0 j/ W% \2 f
( R, v+ N1 y+ S! F1 Rwww1.tvboxnow.com$ q9 o2 T9 h4 m

8 u8 |% H2 ^+ o- O4 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# `) u) M  H6 x- R( w

4 Q7 ]" H  J9 I0 y8 u$ Xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, B) M! o& @" u" Q" Q: T

9 b$ e% u. y+ f) g% P) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K+ _  O# q( B- Y# P/ _8 {# u' W0 u! z$ `# ~

/ [3 d$ _( w4 c* o( F( S公仔箱論壇0 \& @3 i8 C9 |* [3 j/ ^$ }

( M2 i$ t* p0 g" N" ^tvb now,tvbnow,bttvb
- i0 u* p: Q6 q  ^; C0 ^, [. |+ `
3 F+ l( L( L, h  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 x/ b. p+ ~3 V* c0 q8 j. S) u! N