[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
! N9 D% s$ r; U, }* I! Jwww1.tvboxnow.com所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
) n! F7 N7 q2 m0 r; B公仔箱論壇Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
; }  d9 e2 j, ?0 a7 ztvb now,tvbnow,bttvb店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
6 B6 r; O' z' ?, Z當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
$ [0 `$ |" d' w' W# k' f$ A公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb% L8 y. W" k! K. ~7 [, Y. q
LUCULLUS CACAO
$ m+ H, s" T2 e3 d- f$ N. ~地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
% {6 l3 a/ h7 X3 d. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：3481 7750公仔箱論壇& M& y* A2 X5 j8 F, A7 S/ a: k7 Y
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
; u/ T, X# i2 ?) C, w( ^/ x
/ G) z* ^  c! A; ^8 G: K公仔箱論壇
' d1 G$ u( F" }# jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 u3 g! n  T  L2 r) P1 _) _
tvb now,tvbnow,bttvb& D6 m4 v3 b1 C) _8 c

' V* v) Q( s  G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ K/ a$ J. c' g  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s2 Z& [1 ]$ o7 \& ^8 @# f4 Gwww1.tvboxnow.com
# a4 K: v! R& f3 A! W/ Rwww1.tvboxnow.com
# z. H; E& |% o5 w
+ R* P9 q5 q) ~0 L5 ]公仔箱論壇公仔箱論壇7 m5 V$ K- z( s+ L
tvb now,tvbnow,bttvb" e3 X! L4 f- i* i1 e! \7 ]
3 q' G. B4 ^0 V: h' n

+ m; q: H0 d7 J# X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }$ g' u2 f6 ~& jwww1.tvboxnow.com
" T6 E' U: k' {4 l公仔箱論壇公仔箱論壇4 F4 |' A" `0 b' z% \/ p( t- n" `

5 J) A' G3 f% f
/ P% R3 ]7 G% r1 l3 T3 J6 l& d" b" |$ s6 O0 X3 l' W* X

/ X6 y! i4 k# s, J* |+ H# ntvb now,tvbnow,bttvb
0 m6 q) a- `8 u6 f/ N1 t! U* otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; k3 \# Y- r, S; J

! L( ^! W( L8 s7 j* V" d, g' z2 e6 b* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 Y. k! u8 u3 Y
% n- H, t. {/ Q, s3 y6 e% a
1 y& A9 p& T8 G$ u: o
www1.tvboxnow.com2 b7 d5 P* ?1 ~3 u0 g

( h9 Q8 s# |0 V- S) A